ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    напиток
27 декабря 2021 / Евгения

Мандариновый ликер на водке "Новогодний"​

Мандариновый ликер на водке Новогодний можно подать на праздничный стол или же встретить им гостей в обычный выходной. Аромат и вкус этого напитка нравится практически всем! Кстати, в состав ликера входят пряности и мед, которые отлично согреют тело и душу после прогулки по морозцу. Постарайтесь найти именно натуральные корицу, бадьян и гвоздику: в молотом виде они не способны проявить свои свойства в полной мере. Внимательно следуйте указаниям нашего рецепта, и тогда ваш мандариновый ликер подарит всем дегустирующим его яркие, незабываемые гастрономические впечатления!

4,67/5
Голосов: 3
Мандариновый ликер "Новогодний"
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Праздничные блюда ко дню рождения "Гастрономъ"
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • мандарины – 300 г
  • палочка корицы – 1 шт.
  • бадьян – 3 шт.
  • гвоздика – 3 шт.
  • водка – 250 мл
  • питьевая вода – 150 мл
  • сахар – 100 г
  • лимонный сок – 1 ст. л.
  • мед – 25 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для ликера на водке. Прежде всего, тщательно вымойте горячей водой мандарины и вместе с кожурой нарежьте кружочками толщиной около 3 мм
Шаг 2
Сложите подготовленные мандарины в подходящую стеклянную банку. Добавьте палочку корицы, бадьян и гвоздику. Залейте водкой. Банку закройте и оставьте на сутки. Периодически встряхивайте ее.
Шаг 3
По истечении этого времени процедите будущий ликер через сложенную вчетверо влажную марлю в другую емкость. Кружочки мандаринов необходимо тщательно отжимать.
Шаг 4
В небольшой кастрюле смешайте воду, сахар и лимонный сок. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Варите 10 минут, периодически снимая пенку. Добавьте мед, перемешайте и снимите с огня.
Шаг 5
Получившемуся сиропу дайте остыть. Соедините его с мандариновым настоем и процедите через марлю. Перелейте в бутылку, укупорьте и настаивайте ликер еще две недели в темном прохладном месте.
Полезный совет

Мандариновый ликер на водке Новогодний — отличная ароматизирующая добавка в тесто и десерты! Используйте ее для бисквитов, кремов, муссов. Только помните, что добавлять ликер следует понемногу (не более столовой ложки).

Кстати

Аналогичный ликер на водке можно приготовить не только из мандаринов, но и апельсинов, лаймов и лимонов. В случае с двумя последними цитрусовыми, количество сахара следует немного увеличить (ориентируйтесь на свой вкус).
 

Время подготовки
36 ч
Время готовки
30 мин
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Новый год
На одну порцию:
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
ликер, мандарины, алкогольные напитки, новогодние рецепты, новогодние напитки,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Алкогольные коктейли Алкогольные коктейли

Алкогольные коктейли, рецепты которых мы приводим ниже, очень разнообразны, хотя готовятся по чётким ...

Коктейли с водкой Коктейли с водкой

Водка уникальна тем, что может сочетаться в коктейлях буквально с чем угодно: с овощными и фруктовым ...

Домашний кофейный ликер легко Домашний кофейный ликер

Алкогольной основой для кофейного ликера может стать зерновой спирт, разбавленный до 45-50 градусов. ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев