Роллы из лаваша с сыром и курицей

Name: Роллы из лаваша с сыром и курицей
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 25 штук
Ingredients: 7 тонких лепешек или лаваш; 400 г вареного или запеченного филе куриной грудки; 250 г сыра «Брест-Литовск Эдам»; 250 г сливочного сыра; 1 сладкий красный перец; 1 зеленый сладкий перец; 1 перец чили; 6 перьев зеленого лука; свежемолотый черный перец; 1/2 стакана сметаны; 1/2 стакана майонеза; 4 ст. л. соуса песто; 2 пера зеленого лука; 2 ч. л. лимонного сока; свежемолотый черный перец

Наверняка вы хоть раз готовили роллы из лаваша. Эта закуска на скорую руку давно покорила всех. Но обычно ее делают холодной, мы же предлагаем новый вариант – теплый, с нежным расплавленным сыром и курицей.

ИНГРЕДИЕНТЫ

7 тонких лепешек или лаваш
400 г вареного или запеченного филе куриной грудки
250 г сыра «Брест-Литовск Эдам»
250 г сливочного сыра
1 сладкий красный перец
1 зеленый сладкий перец
1 перец чили
6 перьев зеленого лука
свежемолотый черный перец

Для соуса:

1/2 стакана сметаны
1/2 стакана майонеза
4 ст. л. соуса песто
2 пера зеленого лука
2 ч. л. лимонного сока
свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень бумагой для выпечки.

Шаг 2

Сладкий и острый перец очистите от семян и плодоножек. Сладкий перец нарежьте маленькими кубиками, острый измельчите. Нарежьте зеленый лук.

Шаг 3

Натрите на терке сыр. Курицу нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 4

В большой миске смешайте сливочный и тертый сыр, сладкий и острый перец, зеленый лук, курицу, приправьте черным перцем и перемешайте.

Шаг 5

Распределите получившуюся смесь на лепешки тонким слоем и скатайте в рулеты. Острым ножом разрежьте на куски толщиной 2,5–3 см.

Шаг 6

Переложите роллы на противень и поставьте в духовку на 10 минут

Переложите роллы на противень и поставьте в духовку на 10 мин. – сыр должен начать плавиться.

Шаг 7

Смешайте все ингредиенты для соуса и переложите в небольшие мисочки. Поставьте мисочку с соусом на блюдо, вокруг разложите роллы. Подавайте теплыми или остывшими.