Курица в духовке
Казалось бы, что может быть проще, чем запечь курицу в духовке? Достаточно разогреть духовку, ...
22 июня 2007 /
gastronom
Утка с курицей, запеченные в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 утка весом 2,5 кг
- 1 курица весом 2,5 кг
- 3–4 яблока
- 3–4 нектарина
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Утку и курицу тщательно вымыть.
Ножницами для резки птицы вырезать хребтовые кости. Перевернуть грудками вверх и сильно надавить ладонью.
Разрезать курицу и утку на порционные
куски, посолить, поперчить.
Шаг 2
Разогреть духовку до 200°С. Уложить на противень куски курицы и утки, чередуя их.
Шаг 3
Фрукты вымыть. Из нектаринов удалить косточки, из яблок – сердцевину. Мякоть разрезать на 4 части.
Уложить фрукты между кусками птицы.
Накрыть фольгой и поставить в духовку
на 35 мин. Снять фольгу и оставить еще
на 10 мин., чтобы мясо подрумянилось.
Переложить на сервировочное блюдо.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Курица в духовке
Утка, запеченная в духовке
Запеченная утка — идеальное новогоднее блюдо. О том, как подготовить утку к запеканию, как ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Оч хор, остатки из холодильничка к пивку,на след.день еще лучше
Ммм, а если мед смешать с тимьяном и лимонным соком -- ещё лучше. :)
Можно даже без курицы, и без нектаринов - только с яблоками, а когда снимешь фольгу - смазать медом птицу и опять в духовку на 10 мин. Получается очень красивая корочка!
SUPER!!!
