Теплый салат с утиной грудкой

Name: Теплый салат с утиной грудкой
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: утиная грудка 1 шт.; руккола 40 г; красный лук 5 г; сельдерей 30 г; зеленое яблоко 30 г; кинза 2 г; кресс салат 2 г; зерна граната 10 г; соус хойсин 40 мл; оливковое масло 20 мл; лимонный фреш 5 мл; яйцо 2 шт.; мука 50 г

leogastronom

27 декабря 2018 г.

*Теплый салат с утиной грудкой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

ШЕФ-ПОВАР РЕСТОРАНА ПАНАЗИАТСКОЙ КУХНИ MR LEE АЛЕКСАНДР ГОЛОЛОБОВ

Сложность: легко

Подготовка: 15 мин

Порций: 1

Готовка: 30 мин

СалатЖаркаПаназиатская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

утиная грудка 1 шт.

руккола 40 г

красный лук 5 г

сельдерей 30 г

зеленое яблоко 30 г

кинза 2 г

кресс салат 2 г

зерна граната 10 г

соус хойсин 40 мл

оливковое масло 20 мл

лимонный фреш 5 мл

яйцо 2 шт.

мука 50 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Обжарить целиком утиную грудку в кляре из муки и яиц.

Шаг 2

Нарезать готовую грудку на кусочки толщиной 5 мм.

Шаг 3

Налить соус Хойсин в глубокую тарелку, сверху выложить нарезанную грудку.

Шаг 4

Выложить на утиную грудку нарезанное на равные слайсы яблоко.

Шаг 5

Смешать зелень и заправить оливковым маслом и лимонным фрешем.

Шаг 6

Выложить сверху на утку, украсить зернами граната.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#утка #салаты #жарка #утиная грудка #паназиатская кухня #рецепт от шефа #салат с уткой

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Теплый салат с куриной печенью и яблоками

На наш вкус, теплый салат с куриной печенью и яблоками — настоящий кулинарный шедевр, сочетающий в себе целый букет вкусов, ароматов и текстур! А еще это блюдо довольно сытное, но при этом легкое. В ...

РЕЦЕПТ

Теплый салат с куриной печенью и грушей

Если до сих пор вы не пробовали теплый салат с куриной печенью и грушей — сделайте это непременно! В его составе нет каких-либо дорогостоящих или экзотических ингредиентов, но результат всегда ...

РЕЦЕПТ

Теплый салат с фасолью

Теплый салат с фасолью, пожалуй, не столько салат в привычном смысле слова, сколько отличное сытное блюдо, которое можно подать на второе или на ужин. Оно и согревает, и утоляет голод, и дарит ...