Пирожки с начинкой из фасоли

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:

соль
2 банки консервированной красной фасоли
лук среднего размера – 2 шт. средних
3 веточки кинзы

Для обжаривания:

масло растительное

Для теста:

молоко – 1 стакан
мука – 500 г
0,5 ч.л. соли
2 яйца
масло растительное – 2 ст.л.
0,5 ч.л. сахара
0,5 пакетика разрыхлителя

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить начинку. Фасоль отбросить на дуршлаг, дать стечь жидкости. На сковороде разогреть 1 ст. л. масла, выложить фасоль и прогревать на среднем огне 7 мин., периодически помешивая, чтобы она не пригорела.
Размять фасоль вилкой и переложить в миску.

Шаг 2

Кинзу вымыть, обсушить и измельчить. Лук очистить и мелко нарезать. Разогреть в чистой сковороде оставшееся масло, обжарить в нем лук , 4 мин. Добавить в миску с фасолью лук, зелень, соль и перец, перемешать.

Шаг 3

Приготовить тесто. Яйца растереть с маслом. Добавить молоко, соль, сахар, разрыхлитель и просеянную муку. Вымесить тесто. Накрыть и оставить на 15 мин. Разделить тесто на равные части. Выложить на присыпанную мукой поверхность и сформировать круглые лепешки.

Шаг 4