Овощи под сырным соусом
ИНГРЕДИЕНТЫ
- вино белое сухое
- молоко
- 300 г корневого сельдерея
- 3 веточки кинзы
- мука
- орех мускатный
- 2 средние морковки
- Для сырного соуса:
- 100 г сыра "чеддер"
- 2 средние свеклы
- масло сливочное – 2 ст.л.
- петрушка
- соль
- базилик
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Морковь, свеклу и сельдерей вымыть, очистить и натереть на терке. Овощи, не смешивая, посолить и поперчить.
Шаг 2
Приготовить сырный соус. Разогреть в сотейнике сливочное масло. Постепенно всыпать муку, смешанную с солью. Тщательно перемешать.
Шаг 3
Продолжая размешивать, влить тонкой струйкой молоко. Добавить мускатный орех и, не прекращая мешать, довести соус до кипения.
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Сыр натереть на терке. В горячий соус всыпать тертый сыр, размешать и нагревать 3 мин. на среднем огне. Добавить зелень, вино и перемешать. Снять с огня.
Шаг 4
В миску для микроволновой печи выложить слой свеклы. Влить 1/3 сырного соуса.
Шаг 5
Положить слой сельдерея и слой соуса. Сверху выложить морковь, влить оставшийся соус.
Шаг 6
Накрыть миску крышкой, поставить в микроволновую печь и готовить на полной мощности 15 мин.
Кстати
При курсовом приеме Колофорт способен устранить симптомы синдрома раздраженного кишечника вне зависимости от формы заболевания.
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Говяжье сердце в сливочном соусе
Паста болоньезе с куриной печенкой
Запеканки-клафути с овощами и беконом
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
А сколько молока, муки и вина?
