Помидоры в собственном соку
22 июня 2007 /
gastronom
Фаршированные помидоры. Горячий способ.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- соль
- орехи грецкие
- лук репчатый – 1 луковица
- 500 мл йогурта
- свежий тимьян
- куриные грудки (с кожей)
- 5–6 помидоров на веточке
- 2 веточки тархуна
- масло растительное – для обжаривания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Очень аккуратно, не снимая помидоры с ветки, вымыть их и обсушить. Отрезать верхушки и отложить. Вынуть сердцевину и обработать помидоры так, как показано в базовом рецепте.
Шаг 2
Грудки вымыть и нарезать небольшими кубиками. Орехи порубить ножом. Лук очистить и измельчить. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Шаг 3
Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить в нем грудки, постоянно помешивая, 4 мин. Переложить в миску.
Шаг 4
В этой же сковороде обжарить лук и грецкие орехи, 3 мин. Добавить вместе с зеленью к грудкам. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
Шаг 5
Уложить в помидоры получившуюся начинку. Помидоры поместить в форму для запекания и накрыть срезанными верхушками на ветке.
Шаг 6
Разогреть духовку до 180°С. В форму с помидорами влить йогурт. Поставить в духовку и запекать 25 мин.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Помидоры в собственном соку
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Шикарный рецепт, но не по сезону! Помидоры на веточке стоят больше 250 рублей за кило! Вот в августе буду стряпать с удовольствием
Гость, поправили ссылку, спасибо за бдительность :)
Ой! Запрошенная Вами страница ( БАЗОВЫЙ РЕЦЕПТ) не существует (404) очень жаль
