Молодая капуста с изюмом и семечками

9 августа 2018 / gastronom
Молодая капуста с изюмом и семечками

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кочан молодой капусты
  • 1 большой апельсин
  • 60 г золотитого изюма
  • 30 г очищеных нежареных семян подсолнечника
  • 1 средний пучок петрушки
  • ароматное подсолнечное масло
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Залейте изюм горячей водой на 15 мин. Затем воду слейте, изюм обсушите.

Шаг 2

Очень тонко нарежьте капусту, петрушку мелко порубите. Добавьте к капусте петрушку,слегка посолите и перемешайте руками.

Шаг 3

Сотрите мелкой цедрой с апельсина цедру, выжмите сок. Добавьте к капусте, перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник на 30 мин.

Шаг 4

Семечки насыпьте на разогретую сухую сковородку, обжарьте на небольшом огне,помешивая, 3–4 мин. Приправьте салат маслом и перцем, посыпьте семечками и подавайте к жареной жирной рыбе

Время готовки

50 мин

Количество порций

6

Сложность приготовления

легко

Повод

Обед, Ужин

Устройство

холодильник

Источник

"Гастрономъ"

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев