Курица в ореховом соусе
Нежная курица в соусе из грецких орехов с пикантным перечным маслом. Отличная сытная закуска в любое ...
31 июля 2018 /
Юна
Хайдари\ Haydari
Это блюдо подаётся повсеместно и ни одно застолье не обходится в Турции без хайдари. Густой соус готовится на основе сюзьмы с чесноком, мятой и укропом. Просто объедение !
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- йогурт(süzme) 300 гр
- сухая мята 1 ч.л.
- оливковое масло 1 стл.
- чеснок 2-3 зубчика
- укроп 2 веточки
- брынза(или другой рассольный сыр) по желанию
- виноградный уксус 1 ст.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Для хайдари рекомендуется использовать густой турецкий йогурт сюзьму. Или же йогурт,купленный в магазине, подвесить в марле на ночь,чтобы стекла лишняя жидкость и масса стала погуще.
Шаг 2
В приготовленный йогурт добавить мяту, укроп, чеснок, оливковое масло. Положить кусочек брынзы. Слегка пробить в блендере для придания однородности.
Оставить в холодильнике на 2 часа охладиться и обменяться ароматами и вкусами друг с другом.
при подаче полить оливковым маслом. Afiyet Olsun!
Хозяйке на заметку
Вместо сухой мяты можно использовать свежую.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Курица в ореховом соусе
Песто из чеснока с розмарином
Под словом «песто» принято подразумевать густой соус из базилика. Но вообще-то ...
Универсальный пряный маринад
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
