Суп из морской капусты

Вкусный, полезный и питательный суп.

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Сокровища моря для здоровья и красоты

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриный бульон или вода 1,5 л
картофель 3 шт.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
яйца вареные 3 шт.
капуста морская 200 г
консервированный зеленый горошек 150 г
растительное масло для жарки 1 ст.л.
соль 1 щепотка(и)
перец черный свежемолотый 1 щепотка(и)
для подачи: сметана 1 ст.л.
зелень свежая (веточка) 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Суп получается очень вкусным на курином бульоне, но можно сварить и просто на воде. Куриный бульон необходимо сварить заранее с любых частей курицы с добавлением душистого перца, соли и лаврового листа. Готовый бульон процедить и довести до кипения.

Шаг 2

Картофель вымыть, почистить и нарезать брусочками. Добавить картофель в кипящей бульон.

Шаг 3

Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле.

Шаг 4

Затем в сковороду к луку добавить морковь, натертую на крупной терке.

Шаг 5

Добавить к картофелю спассерованные лук с морковью и варить на среднем огне почти до полной готовности картофеля.

Шаг 6

Только после этого добавляем морскую капусту(без жидкости) т.к от ее кислоты картофель может остаться твердым. Я добавляла сушеную морскую капусту.

Шаг 7

После этого добавляем горошек (без жидкости) и натертые на мелкой терке яйца. Варим еще 5 минут, затем пробуем на соль-перец и если есть необходимость солим и приправляем суп перцем.

Шаг 8