5 ноября 2018 / gastronom

Ячневая каша с печеной тыквой и клюквой

Давно ли вы в последний раз ели ячневую кашу? Наверяка давно. Тогда обязательно попробуйте приготовить – у нее нежный аромат и очень приятный вкус. Ячневая крупа отлично сочетается с яблоками, грушами и сладкими овощами вроде тыквы.

5/5
Голосов: 4
Ячневая каша с печеной тыквой и клюквой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 300 г ячневой крупы
  • 500 г тыквы
  • 100 г сушеной клюквы
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 ч. л. корицы
  • 1 ст. л. коричневого сахара
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Ячневая каша с печеной тыквой и клюквой, шаг №1
Промойте ячневую крупу в большом количестве воды, откиньте на сито, залейте 1 л холодной воды и оставьте на 8 ч. Потом варите кашу в этой же воде до готовности, 20 мин.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Ячневая каша с печеной тыквой и клюквой, шаг №2
Замочите клюкву в 100 мл горячей воды на 10 мин., затем откиньте на сито. Очистите тыкву от кожуры, нарежьте кубиками со стороной 1–1,5 см.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Ячневая каша с печеной тыквой и клюквой, шаг №3
Выложите тыкву в жаропрочную форму, сбрызните маслом и запекайте в разогретой до 220 °С духовке 10–15 мин., пару раз перемешав за это время.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Ячневая каша с печеной тыквой и клюквой, шаг №4
Когда каша будет готова, добавьте тыкву, клюкву, соль, сахар и корицу, размешайте и оставьте в теплом месте, укутав в полотенце, на 15 мин.
Время подготовки
8 ч
Время готовки
45 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Количество калорий
306,9 ккал
Белки
6,3 г
Жиры
6,8 г
Углеводы
56,9 г
Источник
"Коллекция рецептов"
№ 03 (235), 2018
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Каша из тыквы Каша из тыквы

Каша из тыквы – традиционное русское блюдо – готовится с добавлением практически любой крупы. Лучше ...

Каша на воде Каша на воде

Если дома не оказалось молока, то можно приготовить кашу на воде. Кашу на воде можно сварить из ...

Каша в мультиварке Каша в мультиварке

Каша в мультиварке получается просто идеально! Сегодня рецепты каш, не только рисовой, но и ...

Блюда из тыквы Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, ...

КОММЕНТАРИИ

Я люблю ячневую крупу и этот вариант мне очень нравится.

Konstanta Konstanta 30 октября 2019

Вкусное и полезное блюдо. Но я бы, наверное, сделала с пшеничной крупой, т. к. ячневую не очень люблю.