Вероника Климова - Публикации пользователя

Часто при показателях гемоглобина в пределах нормы выясняется, что уровень ферритина при этом очень низкий. Это значит, что запасы железа истощаются. Такая неприятная ситуация чаще встречается в холодный сезон — симптомы становятся заметнее. Рассказываем, что происходит с железом и что включить в рацион, чтобы не довести себя до опасного состояния — анемии.

Мы привыкли связывать аскорбиновую кислоту с несколькими знакомыми продуктами, хотя на самом деле его география и источники гораздо разнообразнее. Рассказываем, где содержится витамин С, в каких продуктах его много, а какие им не слишком богаты, какие источники подходят для разных сезонов и как лучше готовить, чтобы сохранять максимум пользы.

Если бы существовала всего одна привычка для поддержки работы кишечника, обменных процессов, иммунитета и веса, это было бы достаточное потребление клетчатки. Мы собрали продукты, богатые клетчаткой, в таблицу, где указывается не только количество пищевых волокон, но и их разновидность (растворимые и нерастворимые), рассказали, сколько клетчатки нужно съедать в сутки, как постепенно увеличить ее долю в рационе, с чем комбинировать, каких сочетаний лучше избегать.

Железо — один из самых капризных элементов в питании: его содержание в разных видах пищи не всегда отражает реальный вклад в восполнение потребностей организма. В статье разбираем, в каких продуктах содержится больше всего железа, приводим наглядную таблицу с конкретными значениями и особенностями усвоения из животных и растительных источников, рассказываем, как повысить биодоступность микронутриента.

Белок относится к числу нутриентов, дефицит которых очень быстро сказывается на состоянии здоровья, иммунитете, общем тонусе. Рассказываем, в каких животных и растительных продуктах содержится много белка, приводим данные по содержанию протеина в разных продуктах в таблице, советуем, как рассчитать свою «белковую норму», как лучше готовить и с чем сочетать, чтобы обеспечить максимальную доступность ценного нутриента.

Вопрос о том, как алкоголь влияет на вес, волнует многих, кто старается питаться осознанно и не срывать результаты диеты из-за пары необдуманных решений. Разбираемся, можно ли пить алкоголь при снижении веса, какие напитки оказываются наименее калорийными, как спиртное влияет на аппетит и обмен веществ, допустим ли бокал вина перед тренировкой и что делать, чтобы минимизировать возможный вред.

В первые дни после праздников организм особенно чувствителен к тому, что мы едим, поэтому природные сорбенты становятся простым и безопасным инструментом восстановления. Рассказываем, как вернуться в норму при помощи обычного питания, какие продукты помогут быстрее вывести из организма токсины, продукты распада алкоголя, очистить сосуды от лишнего жира, поддержать печень, активизировать лимфоток, ощутить себя в тонусе.

Для того, чтобы ответить на вопрос, можно и нужно ли запивать алкоголь водой, важно понять, что происходит в организме при употреблении спиртных напитков. Разбираемся вместе с экспертом.

Тренды похудения не возникают в вакууме — они отражают время, в котором мы живем, формируются под влиянием общественных устоев, культуры, науки, экономики, а сегодня еще и социальных сетей. Рассказываем, какие диетические тенденции принес нам 2025 год.

Когда давление нестабильно, важно понять, как сочетать праздничное меню и заботу о здоровье. Рассказываем, как правильно накрыть праздничный стол при гипертонии и аритмии, какие блюда и напитки помогут насладиться трапезой без вреда для сердца и сосудов, можно ли пить алкоголь, что делать, если во время застолья подскочило давление.

Чашка эспрессо — популярный способ не захмелеть во время застолья или взбодриться наутро после вечеринки. Рассказываем, можно ли пить кофе одновременно с алкоголем и после его употребления, что происходит при встрече этих напитков в организме, какие могут быть последствия такого сочетания, как минимизировать вред и кому ни в коем случае нельзя совмещать спиртное с кофеином.

Принято считать, что водка почти не влияет на вес, однако цифры и биохимия свидетельствуют об обратном. В этом материале рассказываем, сколько калорий приходится на 100 г водки, почему калорийность алкоголя — далеко не единственный фактор набора лишних килограммов, как водка воздействует на обмен веществ и какие меры помогут снизить ее негативное влияние на фигуру.

Имбирь — пряность, которая у многих ассоциируется прежде всего с японской кухней, а для некоторых он стал еще и верным помощником в сезон простуд. Но его кулинарные и лечебные возможности гораздо шире. Рассказываем, что представляет собой это растение, какими свойствами обладает, чем отличается маринованный имбирь от свежего и сушеного, какую пользу и возможный вред он может приносить мужчинам, женщинам и детям, сколько имбиря допустимо употреблять в день, а также кому и по каким причинам его стоит исключить из рациона.

Еще недавно арахисовая паста воспринималась как калорийная заморская диковинка, а сегодня в ней видят источник полезных жиров и включают в диетические программы. Рассказываем, что это за продукт — арахисовая паста, в чем заключается ее польза для здоровья, какой вред может быть связан с ее употреблением, с чем ее лучше есть, как правильно выбирать, можно ли давать детям.

Шампиньоны нравятся всем: спортсменам, худеющим, вегетарианцам, диетологам, ценителям как изысканной, так и простой кухни. В этом материале расскажем все, что знаем о шампиньонах: чем именно полезны эти грибы, есть ли противопоказания к их употреблению, вредно ли их есть сырыми и с какого возраста давать детям. А еще поделимся интересными рецептами.

Бюджетная рыба, которая даст фору многим морепродуктам по содержанию ценнейших витаминов, минералов и омега-3. Рассказываем, какая бывает селедка, в чем ее польза и вред для здоровья, в каком виде и кому лучше ее употреблять, когда лучше воздержаться.

Брюква — почти забытый корнеплод, который сегодня переживает ренессанс и становится звездой фермерских рынков. В этом материале рассказываем, что представляет собой брюква, какими ценными веществами она богата, какую пользу приносит организму и в каких случаях может навредить здоровью, а также как правильно ее готовить, чтобы сохранить максимум витаминов.

Пока реклама предлагает уничтожить «99,9% микробов», чтобы обеспечить чистоту, ученые разрабатывают средства для клининга на основе живых бактерий. Пробиотическая уборка — новая философия чистоты без запаха хлорки, возвращающая дому естественное микробное равновесие.

Треска — один из первых суперфудов в истории человечества. Ее сушили и вялили еще во времена викингов, а ценили не меньше золота. Сегодня эта рыба снова в центре внимания: разбираемся, чем полезна треска для женщин, мужчин и детей, какой вред может принести, как ее готовить, выбирать и хранить.

Крупы, которые мы обычно выбираем для каш или гарниров, способны существенно повлиять на баланс питательных веществ в организме и наше самочувствие. Рассказываем, что полезнее: перловка, рис или гречка, в каких случаях стоит отдать предпочтение одной из этих круп, а в каких лучше ограничить употребление. Заодно поделимся рецептами их приготовления.