Шаг 1
Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль, влейте воду и замесите тесто. В конце добавьте оливковое масло и вымесите тесто руками. Скатайте тесто в шар, положите в миску, накройте пленкой и поместите в теплое место на 1 час. Когда тесто подойдет, обомните его, снова вымесите и оставьте снова подняться еще на 30-40 мин.
Шаг 2
Разделите тесто на 16 частей, подкатайте в шарики и прикройте полотенцем. Раскатайте шарики скалкой до толщины 3-5 мм и поместите на противень.
Шаг 3
Для начинки нарежьте шампиньоны ломтиками. Вареную колбасу нарежьте тонкими кружками, а затем каждый кружок на 4 части. Сырокопченую колбасу тонко нарежьте соломкой.
Шаг 4
Смажьте пиццеты томатным соусом, посыпьте сушеным орегано. Нарвите моцареллу небольшими кусочками и разложите на соус. На половину пиццет разложите вареную колбасу и помидоры, на остальные положите шампиньоны и сырокопченую колбасу. Украсьте маслинами. Сбрызните оливковым маслом. Поставьте пиццеты в духовку, разогретую до 180°С и выпекайте 15 минут. Украсьте базиликом и подавайте к столу.
Если вы угостите вот такой простой пиццей близких или гостей дома, все будут довольны, ведь это блюдо в любых вариантах обычно идет на ура. Уверены, что и наш не станет исключением, тем более что в его составе — традиционные ингредиенты, без какой-либо экзотики: колбаса, сыр, помидоры, оливки. Классика жанра! Да и тесто для простой пиццы мы использовали обычное — дрожжевое на воде с добавлением небольшого количества оливкового масла. В общем, ничего особенного, кроме того, что блюдо получается очень вкусным, сытным и аппетитным. Попробуйте!
Пицца с копченой колбасой и сыром – блюдо незамысловатое, повседневное, но от этого ничуть не менее любимое. Во-первых, готовится оно элементарно (особенно, если вы один раз постараетесь – сделаете тесто с запасом и этот самый «запас» заморозите). Во-вторых, такой пицце будут рады и ваши близкие, и гости дома. А дети вообще придут в восторг! В-третьих, вы можете смело вносить изменения в состав начинки пиццы с копченой колбасой и сыром, добавляя в нее овощи, зелень или грибы: вкус выпечки от этого только выиграет.
Пока нет комментариев