Рецепты супов
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...
22 июня 2007 /
gastronom
Холодный суп из красной смородины и помидоров с авокадо
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 стакан красной смородины
- 5 спелых помидоров
- пучок зелени сельдерея
- 1 авокадо
- лед
- 4 ч. л. соевого соуса
- сок половины лимона
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Смородину, нарезанные помидоры и сельдерей положить в блендер, измельчить; переложить в контейнер и вакуумировать. Поставить в холодильник на час.
Шаг 2
Непосредственно перед подачей подготовить авокадо: очистить его, разрезать пополам, удалить косточку и нарезать тонкими дольками. Уложить в миску и сверху выжать лимон; быстро перемешать.
Шаг 3
По суповым тарелкам разложить по 4–5 кубиков льда, сбрызнуть их соевым соусом. Настоявшуюся томатную смесь процедить через сито, а затем разлить по тарелкам.
Шаг 4
Положить в каждую тарелку несколько долек авокадо, посыпать свежемолотым черным перцем и подать.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты супов
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
шикарный рецепт!
