Фаршированный перец
Фаршированный перец - это вкусно, красиво, быстро и просто, в конце концов.
9 июля 2018 /
gastronom
Фаршированные перцы с рисом и кедровыми орехами
Фаршированные перцы можно готовить и без мяса. Рис, кедровые орехи и маслины придают вегетарианскому варианту необычный вкус.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 зеленых больших сладких перцев
- 50 г кедровых орехов
- 200 г длиннозерного риса
- 50 г маслин
- 15 г петрушки
- 1/2 ч. л. сушеного чили
- 4 помидора черри
- 600 мл овощного бульона
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Срежьте с перцев верхушки и очистите от семян. Рис отварите в 400 мл кипящей подсоленной воды, 20-25 мин. Кедровые орехи поджарьте на сухой сковороде и отставьте.
Шаг 2
Для начинки смешайте вместе нарезанные маслины, рис, кедровые орехи, петрушку и чили. Посолите и поперчите.
Шаг 3
Нафаршируйте перцы начинкой, сверху по одному помидору черри.
Шаг 4
Перцы поместите в глубоку сковороду, влейте бульон, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 25-30 мин. Снимите с огня. Подавайте, украсив лимонными дольками.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Фаршированный перец
Фаршированные овощи
Для фарширования используют баклажаны, кабачки и перцы, помидоры. Да практически любые овощи на ...
Сладкий перец
Знаете ли вы, что сладкий перец – родственник баклажанов, картофеля, помидоров и табака? А ещё ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
