Салаты - рецепты
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...
29 октября 2018 /
gastronom
Салат с бри, яблоком и орехами
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для заправки:
- 50 мл уксуса из белого вина
- 2 ст. л. меда
- 1 ст. л горчицы с зернышками
- 60 мл чашки оливкового масла
- соль, свежемолотый черный перец
Для карамелизованных орехов:
- 1/3 стакана грецких орехов
- 1 ст. л меда
- растительное масло
- соль по вкусу
Для салата:
- 1 кочан салата ромэна
- 1 красное яблоко
- 100 г сыра бри
- 4 ст. л. темного изюма
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Разогрейте сухую сковороду на сильном огне, добавьте орехи, щепотку соли и мед. Снизьте огонь до среднего и готовьте, постоянно помешивая, пока мед не загустеет и полностью не покроет орехи. Это займет около 3 мин. Внимательно следите за приготовлением, чтобы мед не подгорел.
Шаг 2
Когда орехи будут готовы, аккуратно перелейте их на застеленный противень, предварительно сбрызнув его растительным маслом. Разделите орехи между собой, чтобы они не слиплись. Полностью остудите.
Шаг 3
В маленькой банке с плотно прилегающей крышкой, смешайте все ингредиенты для заправки. Энергично встряхивайте до тех пор, пока не получится эмульсия. Отложите.
Шаг 4
Разрежьте яблоко пополам, удалите сердцевину и нарежьте средними кубиками. Такими же кусочками нарежьте сыр бри.
Шаг 5
Нарвите салат подходящими для еды кусочками и выложите в миску. Добавьте яблоко, сыр, изюм и орехи. Полейте салат заправкой.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты - рецепты
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
