Салат с антоновкой, сельдереем и бри

31 марта 2012 / gastronom
  • Салат с антоновкой, сельдереем и бри

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сельдерей (стебель) – 6-8 шт.
  • орехи грецкие или пекан – 50 г
  • сок лимонный – 1 ст. л.
  • салат айсберг – 1 кочан небольшой
  • яблоко сорт антоновка – 2 шт.
  • сыр молодой – 100 г
  • масло оливковое «экстра вирджин» – 4 ст. л.
  • лук крымский – 1 шт.
  • соль по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Черешки сельдерея нарезать тонкими ломтиками, при необходимости очистив от жестких волокон.

Шаг 2

У яблок удалить сердцевину, по желанию очистить от кожуры и нарезать мякоть тонкими ломтиками.

Шаг 3

Айсберг разобрать на отдельные листья и нарезать широкими полосками.

Шаг 4

Луковицу очистить и нарезать толстыми кольцами или полукольцами.

Шаг 5

Сыр нарезать кубиками.

Шаг 6

Соединить все ингредиенты, аккуратно перемешать и посыпать крупно порубленными орехами. Взбить вилкой оливковое масло с лимонным соком и солью и полить салат.

Время готовки

15 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

лакто

Технология

Без термообработки

Повод

Встреча с друзьями, Обед

Источник

"Гастрономъ"

09 (116) сентябрь 2011

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Блюда с сыром бри

Блюда с сыром бри

Бри – один из самых древних мягких белых сыров Франции. Первое упоминание о производстве бри ...

Салаты с яблоками

Салаты с яблоками

Наверное, самый известный салат с яблоками - Уолдорф (Валдорф). Кроме яблок, в него входит сельдерей ...

Салаты с сельдереем

Салаты с сельдереем

Для приготовления салатов с сельдереем подойдёт черешковый, корневой и листовой сельдерей. Они ...

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев