Блюда из тунца
Блюда из тунца вы найдете в кухнях всего мира. Тунца едят сырым, жареным, консервированным.
19 декабря 2017 /
gastronom
Фаршированные тунцоми и анчоусами помидоры
Помидоры – прекрасный «сосуд» для запекания. Консервированный тунец в этом рецепте вполне можно заменить на сайру или горбушу.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 6 крупных помидоров
- 2 некрупных сладких красных перца
- 200 г консервированного тунца
- 50 г каперсов
- 50 г маслин типа каламата
- половинка лимона
- 10 г петрушки
- 50 мл оливкового масла
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Запеките перцы, очистите и нарежьте небольшими кусочками. Порубите каперсы, маслины и петрушку, раскрошите тунца.
Шаг 2
Смешайте перцы со всеми ингредиентами, кроме помидоров.
Шаг 3
Срежьте «крышечки» – примерно четверть верха каждого помидора. Наколите мякоть помидоров зубочисткой. Выньте сердцевину и семена острой чайной ложкой.
Шаг 4
Заполните помидоры смесью с запеченным перцем и накройте «крышечками». Разложите на противне и запекайте в разогретой до 180 °С духовке от 20 до 30 мин. Подавайте горячими или холодными.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из тунца
Помидоры фаршированные
Фаршированные помидоры универсальны: их можно использовать как закуску – холодную или горячую ...
Фаршированные баклажаны
Баклажаны идеально подходят на роль контейнера для начинки. Именно поэтому фаршированные баклажаны ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
