Главная
Рецепты
Рецепты с сосисками
Утопенцы по-чешски или маринованные сосиски

15 июня 2017 г.

Утопенцы по-чешски или маринованные сосиски

Name: Утопенцы по-чешски или маринованные сосиски
Prep time: 20 min
Cook time: 168 h
Total time: 168 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Сосиски молочные; Огурец маринованный; Перец чили; Чеснок; для маринада:; Вода; Уксус виноградный; Лавровый лист; Соль; Сахар-песок; Перец чёрный горошек; Гвоздика; Масло растительное нерафинированное; Лук репчатый

Юна

15 июня 2017 г.

*Готовим утопенцы по-чешски или маринованные сосиски* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Утопенцы по-чешски или маринованные сосиски* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Утопенцы по-чешски — это острые маринованные сардельки (сосиски), которые готовят в Чехии к пиву. Такое название они получили, потому что их как бы «топят» в маринаде. Полностью готовы они будут через неделю. Хороши они не только к пиву, но и к картофельным или яичным салатам, подаем с овощами и зеленью.

Сложность: средне

Подготовка: 20 мин

Калории: 211.57 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 168 ч

Б/Ж/У: 5.96 г/17.57 г/6.23

ЗакускаХолодильникМаринованиеЧешская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

сосиски 6 шт.

маринованные огурцы 2 шт.

перец чили 0,5 шт.

чеснок 2 зубчика шт.

для маринада:

вода 500 мл

уксус виноградный 150 мл

лавровый лист 2 листа шт.

соль 2 ст.л.

сахар 1 ст.л.

перец горошком 8 шт.

гвоздика 2 бутона шт.

масло нерафинированное 2 ст.л.

лук 0,5 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовим продукты для утопенцев. Годятся сардельки или сосиски. Берите продукт хорошего качества!

Шаг 2

Сварим маринад и охладим его. Масло и уксус вливайте в конце готовки. Тонко нарежем маринованный огурчик, чеснок и чили.

Шаг 3

Сосиски надрежем с одной стороны. В прорезь положим по кусочку чили, огурца и чеснока.

Шаг 4

На дно банки кладем колечки лука. Укладываем сосиски. Переслаиваем их колечками лука, остатками огурца, чеснока и перца. Заливаем теплым маринадом. Поставим мариноваться на неделю в холодильник.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#маринование #холодильник #чешская кухня #закуска #утопенцы

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Супы с сосисками

Суп с сосисками очень прост в приготовлении. Чаще всего такой суп варят с добавлением макарон или овощей, чаще всего - картофеля, бобовых. Иногда готовят сытный сырный суп с сосисками. Самое ...

ГРУППА

Омлеты с колбасой, ветчиной и сосисками

Омлеты с ветчиной, колбасой и сосисками - классическое блюдо для сытного завтрака. Впрочем, они подойдут не только для завтрака, но и для ужина на скорую руку. Пышное и нежное яичное суфле ...

СТАТЬЯ

Как варить сосиски

Как варить сосиски? Да что же это за вопрос такой! Элементарно, — скажете вы, и мы с вами вполне согласны. Но как оказалось, в этом обыденном кулинарном действии тоже можно найти всякие заковырки, с ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Гороховый суп с сосисками

Наш гороховый суп с сосисками интересен тем, что готовится не на плите, а в микроволновой печи. Согласитесь: ее мы чаще всего используем только в режиме подогрева, а остальные функции просто ...