Name: Клубничная гранита со сливками
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: клубника – 500 г; 1 пакет (200 мл) сливок жирностью 35%; 40 г черного тертого шоколада; 2 ст. л. клубничного желе или джема с большим содержанием пектина; 2 ягоды клубники

Клубничная гранита со сливками

ИНГРЕДИЕНТЫ

клубника – 500 г
1 пакет (200 мл) сливок жирностью 35%
40 г черного тертого шоколада
2 ст. л. клубничного желе или джема с большим содержанием пектина
2 ягоды клубники

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Пропустить клубнику через соковыжималку. Сок смешать с джемом, довести до кипения, дать немного остыть. Разлить по креманкам, дать полностью остыть и убрать на 15 мин. в холодильник. Сливки взбить до образования густой пены, перемешать лопаткой с половиной тертого шоколада. Достать креманки из холодильника, выложить поверх десерта взбитые сливки с шоколадом. Посыпать оставшимся шоколадом. Украсить половинками ягод клубники.