Заварная пасха "Три шоколада"

Нежнейшая заварная пасха с тремя шоколадными вкусами. Очень вкусная и красивая. За рецепт большое спасибо Юлии Комиссаровой.

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Такая разная Пасха

ИНГРЕДИЕНТЫ

творог домашний 650 г
сливки 33% 200 г
масло сливочное 100 г
яйца куриные 3 шт.
сахар 120 г
ванильный сахар (лучше с натуральной ванилью) 30 г
шоколад темный 50 г
шоколад молочный 50 г
шоколад белый 50 г
цукаты апельсина 50 г
минадаль в белой глазури 50 г
кокосовая стружка 2 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Творог и размягченное сливочное масло пробить блендером.

Шаг 2

Яйца перемешать с сахаром, ванильным сахаром с натуральной ванилью.

Шаг 3

Добавить к яйцам с сахаром сливки, перемешать.

Шаг 4

Яично-сливочную смесь соединить с творогом. Поставить на медленный огонь и уварить, постоянно помешивая до первых пузырьков.

Шаг 5

Разделить смесь на три равные части.

Шаг 6

Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане по отдельности и ввести каждый вид шоколада в одну треть творожной массы.

Шаг 7

В массу с темным шоколадом добавить апельсиновые цукаты и перемешать.

Шаг 8

В массу с молочным шоколадом добавить предварительно измельченные орехи в белой глазури. В массу с белым шоколадом добавить кокосовую стружку.

Шаг 9

Поставить форму для пасхи вверх ногами в миску или тарелку. Форму для пасхи выстилаем марлей, стараясь чтобы складочки были только в углах формы. Выкладываем творожную массу слоями в застеленную марлей форму. Масса очень жидкая, это не страшно, потом стечет лишняя сыворотка и пасха отлично застынет. Сначала аккуратно выливаем массу с белым шоколадом, затем с молочным и последний слой с темным шоколадом.

Шаг 10

Аккуратно накрываем сверху марлей и кладем на марлю картонку или блюдце размером с форму. Поверх блюдца положить гнет и убрать в холод примерно на сутки. За это время с пасхи стечет лишняя сыворотка.

Шаг 11