Главная
Рецепты
Маринованная капуста
Маринованная капуста с куркумой

12 марта 2017 г.

Маринованная капуста с куркумой

Name: Маринованная капуста с куркумой
Prep time: 40 min
Cook time: 24 h
Total time: 24 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: Капуста белокочанная; Перец сладкий; Морковь; Чеснок; Петрушка; Уксус яблочный; Куркума; Лавровый лист; Гвоздика; Перец душистый горошек; Соль; Сахар-песок; Масло растительное рафинированное; Вода

Юна

12 марта 2017 г.

*Готовим маринованную капусту с куркумой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Маринованная капуста с куркумой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Ни один пост не обходится без капусты! Сочная, хрустящая, да с отварной картошечкой...

Сложность: средне

Подготовка: 40 мин

Калории: 151.56 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 24 ч

Б/Ж/У: 3.18 г/5.34 г/22.86

ЗакускаСалатХолодильникМаринованиеАвторская кухняВосточная кухняВстреча с друзьямиПикник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

капуста 500 г

сладкий перец 1 шт.

морковь 1 шт.

чеснок 2 зубчика

свежая петрушка 3 веточки

уксус яблочный 50 мл

Для маринада:

куркума 1 ч. л.

лавровый лист 3 шт.

гвоздика 10 шт.

душистый перец 8 шт.

соль 1 ст. л.

сахар 50 г

растительное масло 25 мл

вода 350 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Капусту режем крупными кубиками. Перец нарежем кубиками или соломкой (как нравится!). Морковь трем на терке для корейских закусок. Чеснок и чили нарежем кусочками. Свежую петрушку нарубим.

Шаг 2

Смешаем все овощи в кастрюле, посыплем куркумой.

Шаг 3

Сварим маринад из указанных ингредиентов. Доведем до кипения и поварим 3-5 мин.

Шаг 4

В овощи вольём уксус и зальём горячим маринадом. Оставим до полного остывания, а затем поставим в холодильник на сутки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#куркума #восточная кухня #маринование #маринованная капуста #холодильник #пикник #авторская кухня #Встреча с друзьями #закуска #закуска из капусты #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Маринованная капуста быстрого приготовления

Эта маринованная капуста быстрого приготовления нравится всем, кто ее пробовал: вкус ненавязчивый, свежий и очень приятный. Между прочим, такую закуску затем можно использовать в качестве основы ...

РЕЦЕПТ

Маринованная капуста по-корейски

Маринованная капуста по-корейски — вариант для тех, кому наскучила обычная квашеная. Ну и для тех, кто просто любит «погорячее»! Вкус блюда довольно острый, однако до реально корейского варианта ему ...

РЕЦЕПТ

Перец, фаршированный капустой на зиму

Перец, фаршированный капустой, на зиму — весьма оригинальная закуска. По крайней мере, встречающаяся нечасто. Но попробовать заготовить такой перец на зиму действительно стоит: он имеет яркий пряный ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Маринованная капуста со свеклой

Маринованная капуста со свеклой – замечательная домашняя история. Конечно, она не так популярна, как огурцы и помидоры, но ее яркие хрустящие листья в кисловатом маринаде тоже не затеряются на столе. ...