Блинный пирог с грушами и взбитыми сливками

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Масленица

ИНГРЕДИЕНТЫ

блины 15 шт.
груши 3 шт.
вода 1/4 стакан(а)
сливки 33-35% 250 мл
сахар 0,5 стакан(а)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Испечь тонкие блины по любому рецепту.

Шаг 2

Груши порезать кубиками сложить в кастрюлю добавить 1/4 стакана воды и потушить до мягкости.(Если груши жесткие посмотрите может воды нужно будет побольше). Остудить. Сливки взбить с сахаром.

Шаг 3

Сборка пирога. Форму для кекса застелить пищевой пленкой что бы свисали края. Потом застелить блинчиками, так же что бы края блинов свисали (у меня ушло 6 блинов). На оставшиеся блинчики выложить начинку из груш и свернуть трубочкой.На блины выложить слой взбитых сливок,на сливки выложить блинчики с начинкой, сверху опять сливки и потом блинчики с начинкой. Дальше опять выкладываем сливки и заворачиваем концы блинчиков. Всю конструкцию затягиваем пищевой пленкой,кладем небольшой груз и убираем в холодильник часов на пять, можно на ночь. Потом переворачиваем пирог на блюдо, удаляем пленку и украшаем по желанию..