Поссет с лаймом и апельсином

Name: Поссет с лаймом и апельсином
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 75 г коричневого сахара мусковадо; сок 1 большого сочного апельсина; сок 0,5 лайма; 300 мл сливок жирностью 20%

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 235.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 2 ч 30 мин

ДесертВегетарианство: ЛактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

75 г коричневого сахара мусковадо

сок 1 большого сочного апельсина

сок 0,5 лайма

300 мл сливок жирностью 20%

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сливки влить в сотейник, всыпать сахар. Поставить сотейник на слабый огонь. Прогревать, постоянно размешивая, пока сахар не растворится. Дать закипеть. Готовить еще 3 мин., не прекращая размешивать. Снять сотейник с огня. Влить апельсиновый и лаймовый сок, интенсивно при этом размешивая смесь. Дать остыть, 5 мин. Разлить по высоким стаканам. Накрыть пленкой, поставить в холодильник минимум на 3 ч, а лучше на ночь. Вынуть из холодильника за 10–15 мин. до подачи к столу. Подавать с миндальным печеньем.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #01 (60), 2007

#сливки #лайм #апельсины #десерты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Корзиночки с винным муссом

2 ч 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Дыня в ванильно-цитрусовом сиропе

Кое-кто может сказать, что дыню совершенно ни к чему улучшать при помощи специй и сахара – она, дескать, и так прекрасна. Что мы можем тут возразить? Разве что дать этому кое-кому попробовать сочные шарики в цитрусовом сиропе с ванильным ароматом – идеальное завершение даже самого шикарного ужина… Или просто шикарный полдник.

2 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Абрикосы-фламбе с нугатином

В абрикосах содержится витамин А, который способствует укреплению иммунитета и улучшению зрения, нормализует работу печени. Он также незаменим для тех, кто следит за своей кожей и волосами.