Овощные котлеты
Овощные котлеты - прекрасный вариант разнообразить свое меню для тех, кто не ест мяса. ...
Котлетки с болгарским перцем
Вкусные, сочные и ароматные котлетки, будут по вкусу как взрослым, так и детям!
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- фарш смешанный 500 г
- перец болгарский 150 г
- лук белый 1 шт.
- соль по вкусу
- перец Kotanyi вкусу
- кус-кус 2 ст. л.
- масло растительное для обжаривания 30 мл
- панированные сухари 3 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Измельчить в мясорубке репчатый лук, мясо двух видов: свинину и куриное филе, добавить соль, перец по вкусу. Соотношение свинина-курица 2 к 1.
Шаг 2
Болгарский перец нарезать кубиком. Количество приведено примерное.
Шаг 3
Соединить фарш с болгарским перцем, добавить 50 мл воды (если фарш суховат), затем кус-кус, вымешать, оставить для набухания кус-куса.
Шаг 4
Сформировать котлетки, по желанию можно панировать их в сухарях. Отправить в холодильник на 30-40 мин., чтобы зафиксировать форму.
Шаг 5
Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон, довести до готовности под крышкой или накрыв фольгой.
Шаг 6
В рецепте используется перец Kotanyi.
Шаг 7
Для придания аромата котлеткам в фарш можно добавить по щепотке сухих трав Kotanyi на свой вкус!
Полезный совет
Вместо кус-куса можно использовать манную крупу или семолину.
Хозяйке на заметку
Для фарша лучше выбирать мякоть свинины с жирком, тогда котлеты будут более сочные.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Овощные котлеты
Котлеты
Котлеты делают из мяса, рыбы, птицы и овощей. Изначально словом "котлета" называли отбивную из ...
Салат из перца
Салат из перца особенно актуален осенью, когда в продаже есть ароматный грунтовой зеленый и бледно ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев