Нежные куриные котлеты с болгарским перцем и сыром

Простой способ разнообразить привычную повседневную еду. Котлеты получаются сочными и нежными. В моей семье этот рецепт один из самых любимых.

Нежные куриные котлеты с болгарским перцем и сыром 2

Нежные куриные котлеты с болгарским перцем и сыром 3

Нежные куриные котлеты с болгарским перцем и сыром 4

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное филе 1,5 кг
сыр 150 г
болгарский перец 1 шт.
петрушка 1 пучок
соль, перец по вкусу
панировочные сухари
масло для жарки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриное филе пропустить через мясорубку.

Шаг 2

Болгарский перец нарезать кубиками, петрушку мелко нашинковать.

Шаг 3

Сыр натереть на крупной тёрке.

Шаг 4

Сыр, петрушку и перец выложить в фарш, перемешать. Посолить, поперчить по вкусу и ещё раз тщательно перемешать.

Шаг 5

Из получившегося фарша сформовать котлеты. Запанировать их в сухарях.

Шаг 6

Выложить в сковороду с разогретым маслом.

Шаг 7

Обжарить с обеих сторон до румяной корочки.

Шаг 8

Можно подавать.

Полезный совет

В холодном виде эти котлеты ничуть не хуже. Их можно взять с собой на пикник или как перекус в путешествие.

Хозяйке на заметку

Если сформовать из этого фарша небольшие шарики, запанировать и обжарить их во фритюре, получатся нежные куриные крокеты. А если их посадить на шпажки, то это уже отличный вариант для фуршета.