Рассыпчатый рис и золотистый картофель

Это очень вкусный и рассыпчатый рис, при этом в меру влажный и не сухой! Румяный картофель придает дополнительную вкусовую насыщенность и приятно радует глаз.

Рассыпчатый рис и золотистый картофель
Готовим рассыпчатый рис и золотистый картофель
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • смесь риса 1 стакан(а)
  • картофель 2 шт.
  • масло растительное 6 ст.л.
  • шафран (несколько ниточек)
  • соль (по вкусу) 1 ч.л.
  • куркума (без верха) 1/2 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Отварить рис в кипящей воде, затем откинуть на сито
1 стакан риса промыть, залить 2 стаканами воды и оставить на 12 часов. Затем рис откинуть на сито и промыть. Налить в кастрюлю 2-2,5 стакана воды, довести до кипения, добавить рис и варить в течение 3 минут, откинуть на сито и дать стечь остаткам воды.
Шаг 2
Нарезать картофель толщиной 0,5 см, добавить сеции
Картофель нарезать кружками толщиной около 0,5 см, слегка присолить каждый.
Шаг 3
В чашу мультиварки налить растительное масло
В чашу мультиварки налить 3 ст ложки растительного масла. Включить режим "Жарка" на 3 минуты.
Шаг 4
Обжарить картофель на растительном масле
Выложить картофель и обжарить его в масле в течение 3 минут.
Шаг 5
Залить шафран кипятком
Взять несколько ниточек шафрана, залить ложкой кипятка.
Шаг 6
Смешать ингредиенты для приготовления заливки
3 ст. л растительного масла, 2 ст. л воды, шафран, 1/2 ч. л куркумы, щепотку соли размешать.
Шаг 7
Выложить поверх картофеля рис, залить заправкой и довести до готовности
Сверху картофеля выложить слегка отваренный рис, залить подготовленной смесью масла и специй. Включить режим "Плов" на 30 минут. Затем даю постоять на подогреве 5-10 минут, блюдо готово! Накрыть чашу мультиварки блюдом и перевернуть на неё содержимое. Получается рис внизу, а золотистый картофель сверху.
Время подготовки
12 ч
Время готовки
1 ч
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

картофель, рис, специи,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Как варить рис Как варить рис

Как варить рис, чтобы он получился рассыпчатым? Об этом нас спрашивают чаще всего. Фактически это ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев