19 октября 2017 / gastronom

Салат мясной

Чем больше разных мясных продуктов вы положите в этот салат, тем вкуснее он получится. Особую пикантность ему придадут маленькие сырокопченые колбаски или салями.

Салат мясной
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 300 г мясного ассорти (вареный язык, буженина, вареная говядина, ветчина)
  • 6 перепелиных яиц
  • 3 маринованных огурчика
  • 5 шампиньонов
  • 6–8 помидоров черри
  • 1 красная сладкая луковица
  • 1 ч. л. каперсов
  • 2 ст. л. яблочного уксуса
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. горчицы
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Салат мясной . Шаг 1
Для заправки взбейте в мисочке уксус, горчицу и оливковое масло, посолите и поперчите. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками и слегка сбрызните заправкой, оставьте на 10 мин.
Шаг 2
Перепелиные яйца положите в сотейник, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 3 мин. Обдайте холодной водой, остудите и очистите. Разрежьте пополам.
Шаг 3
Салат мясной . Шаг 3
Нарежьте мясное ассорти соломкой. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Мелко нарежьте огурцы. Помидоры черри разрежьте пополам.
Шаг 4
Салат мясной . Шаг 4
Смешайте мясное ассорти, огурцы, лук, шампиньоны и каперсы, полейте салат заправкой.
Шаг 5
Выложите салат горкой на блюдо и украсьте перепелиными яйцами и помидорами черри.
Время готовки
25 мин
Количество порций
4–6
Сложность приготовления
легко
Источник
"Школа гастронома"
№ 01 (275), 2016
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Традиционные салаты Традиционные салаты

Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь, Греческий, Нисуаз, Форшмак– любимые салаты нашего ...

Салаты - рецепты Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Аннушкин 7 июня 2017

Я бы, наверное, обжарила шампиньоны с луком.