Цыпленок с аранчини и соусом карри

• цыпленок- 1 шт
• оливковое масло – 20 мл
• карри порошок - 4 г
• чеснок рубленый- 10 г
• соль – 6 г
• перец – 1 г

Для аранчини:

• рис – 200 г
• вода – 1000 мл
• сливки – 100 мл
• чесночное масло – 8 г
• соевый соус – 15 мл
• тыква – 200 г
• мука – 100 г
• яйцо – 5 шт
• сухари – 150 г
• растительное масло для фритюра
• соль – 10 г
• перец – 1 г

Для соуса карри:

• лук репчатый – 200 г
• кинза – несколько веточек
• растительное масло – 50 мл
• бадьян – 5 г
• чеснок – 15 г
• чили перец – 8 г
• кокосовое молоко – 500 мл