ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    второе блюдо
1 ноября 2016 / gastronom

Вареники с творогом и зеленым луком

Вареники с творогом и луком понравятся тем, кто не очень любит сладкие версии этого блюда. Запомните, замораживать эти вареники нельзя: лук даст воду, и начинка станет жидкой

4,5/5
Голосов: 2
Вареники с творогом и зеленым луком
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 г жирного творога
  • 1 яйцо
  • маленький пучок зеленого лука
  • 5–8 веточек укропа
  • 20 г сливочного масла
  • соль
  • перец черный
  • сметана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Просейте муку с солью горкой в большую миску. Постепенно влейте в центр горки теплую воду, замешивая тесто вилкой.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом и зеленым луком , шаг №2
Начните вымешивать тесто руками, оно должно быть очень мягким. При необходимости добавьте еще немного воды. Скатайте тесто в шар и положите в мис­ку. Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на 40 мин. для расстойки.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом и зеленым луком , шаг №3
Нарежьте зеленый лук. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и обжарьте зеленый лук до мягкости, 5 мин. Слегка взбейте вилкой яйцо и смешайте с творогом, зеленым луком и мелко нарезанным укропом, посолите и поперчите.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом и зеленым луком , шаг №4
Раскатайте тесто в тонкий пласт. Стаканом или формочкой вырежьте кружки диаметром 5 см. Выложите в центр кружка немного начинки и защипните край косичкой.
Шаг 5
Вскипятите в широкой кастрюле воду, посолите, положите вареники и варите 3–4 мин. после того, как они всплывут на поверхность. Откиньте вареники на  дуршлаг. Разложите по тарелкам, добавьте­ сметану и подавайте.
Время готовки
1 ч 50 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
ово-лакто
На одну порцию:
Калории
130,7 ккал
Белки
6,3 г
Жиры
10,7 г
Углеводы
2 г
Источник
"Школа гастронома"
№ 08 (282), 2016
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
тесто, творог, зеленый лук, вареники,

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Вареники с творогом Вареники с творогом

Для хороших вареников с творогом обязательно нужно две вещи: вкусный творог и не торопиться. Как ...

Вареники Вареники

Вареники – это украинские пельмени из пресного теста с различной начинкой – фруктами, ягодами, ...

Вареники с творогом легко Вареники с творогом

Вареники с творогом… Русские и украинцы давно и упорно борются за первенство в изобретении этого ...

Чизкейк из творога средне Чизкейк из творога

Чизкейк из творога — наш ответ снобам от кулинарии, которые считают, что приготовить такой пирог ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев