Двухслойная творожная запеканка
Двухслойная творожная запеканка обладает нежнейшей консистенцией, которая покоряет с первой пробы. И если вы раньше не очень любили подобное блюдо (неудачный детский опыт в садике, например), непременно сделайте его по нашему рецепту, чтобы сломать систему и получить самые приятные впечатления. Готовить такую запеканку можно как в обычной металлической форме, так и в огнеупорной стеклянной. Второй вариант нам нравится больше, потому что в ней блюдо можно подать на стол, и смотреться оно будет очень даже аппетитно.
Шаг 1
Творог для этого блюда лучше брать качественный, натуральный: благодаря этому вкус десерта будет более нежным, с приятными сливочными нотами. То же касается сметаны.
Шаг 2
Творог пробейте в блендере, чтобы его текстура стала максимально однородной. Два яйца взбейте отдельно с половиной обычного сахара. Добавьте к творогу. Всыпьте манку и перемешайте.
Шаг 3
Оставьте массу на 10 минут, чтобы крупа немного набухла. Затем перелейте в небольшую форму (например, квадратную 20х20 см), смазанную маслом. Запекайте 25–30 минут при 170 °C.
Шаг 4
Минут за десять до готовности творожной запеканки, приготовьте своеобразный крем. Для этого взбейте миксером сметану с яйцом, оставшимся обычным сахаром и ванильным до пышности.
Шаг 5
Достаньте запеканку из духовки. Вылейте сверху сметанную массу. Старайтесь, чтобы она не попадала между бортиками формы и краями запеканки. Осторожно постучите емкостью об стол, выравнивая сметанный слой.
Шаг 6
Верните форму с запеканкой в духовку. Готовьте еще 10 минут. Заливка должна схватиться по краям. Серединка же останется подвижной. Достаньте и дайте остыть. После этого уберите в холодильник на час.
ГРУППА
Здесь вы найдёте разнообразные рецепты картофельных, рыбных, сладких, мясных, творожных запеканок, а также запеканок из пасты и, конечно, разные рецепты лазаньи. Рецепты запеканок есть в кухнях ...
Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легко ужина. К тому же она подходит для детского и диетического питания. Что, собственно, представляет собой рецепт творожной запеканки ...
Творожную запеканку с изюмом, щедро политую сметаной или сгущенкой, многие из нас помнят с детства: это блюдо часто подавали на завтрак в садике. И любили запеканку все или почти все! Во ...
Завтрак, первая трапеза дня, не только дает заряд энергии, но и создает настроение. Выбор рецептов для завтрака зависит от национальных и семейных традиций, образа жизни и даже от дня недели и ...
Мы предлагаем приготовить и полюбить запеканку из тыквы с творогом. Лучше всего делать такую запеканку из мускатной тыквы — той, что имеет вытянутую, грушевидную форму: мякоть этих плодов отличается ...
Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое ...
Творожная запеканка без сахара удивит многих, ведь традиционно она готовится в сладком варианте. Это же блюдо ни коим образом нельзя отнести к десертам: скорее, речь идет о закуске или даже легком ...
ГРУППА
Оксана (гость)
25 ноября 2017 г.Спасибо за рецепт запеканка оочень красивая и вкусная. Только у меня в наличии сметана была 15% и я добавила 2 яйца, предварительно взбила их с сахаром.
Марина (гость)
20 апреля 2017 г.Огромное спасибо за рецепт, всё голову ломала чего добавить в сметану, чтобы та слоем взялась. А все оказалось просто! Было очень вкусно