Пико де гайо (соус)

Name: Пико де гайо (соус)
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: помидор; лук б; чили; кинза; лайм; масло ол; соль

gastronom

21 сентября 2016 г.

*Пико де гайо* *(Фото: Shuttestock/ТАСС)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 288.46 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 10 мин

Б/Ж/У: 5.28 г/20.82 г/21.21

СоусыДля детейВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

2 больших спелых помидора

1 белая луковица

1 зеленый чили (не слишком острый)

5-7 веточек кинзы (листья)

2 лайма

1 ст. л. оливкового масла

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разрезать чили вдоль на 4 части, удалить семена и белые перегородки, мякоть нарезать очень тонкими четвертинками колец.

Шаг 2

Лук очистить и порубить мелкими кубиками. Помидоры нарезать кубиками со стороной 1,5 см.

Шаг 3

Смешать помидоры, чили и лук. Заправить смесью оливкового масла с соком и цедрой лаймов, посолить, оставить на 5 мин. Посыпать листочками кинзы.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#соусы #испанская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Соусы

Соус (от фр. sauce — подливка) — жидкая приправа к основному блюду. Соусы не только подают к готовым блюдам, но и используют в процессе их приготовления (то есть брезеруют продукты в соусе или ...

ГРУППА

Испанская кухня

ГРУППА

Острые блюда - рецепты

В разных частях света в национальных кухнях присутствуют острые блюда. Нет их, пожалуй, только у северных народов. Острый вкус не относится к четырём основным вкусам, но, несмотря на это, может ...