Желе из красной смородины
Желе из красной смородины замечательно всем: цветом, вкусом, функциональностью. Хотите — ешьте ...
Настойка на красной смородине
Если у вас на даче случился богатый урожай ягод, приготовьте настойку на красной смородине по нашему рецепту. Конечно, мы не предлагаем нашим читателям злоупотреблять алкоголем, но согласитесь, выпить рюмочку напитка, приготовленного собственными руками, иногда точно можно. Он явно вкуснее магазинных, да и безопаснее, особенно если вы основательно подойдете к вопросу выбора водки. Кстати, настойка на красной смородине домашнего приготовления отличается еще и красивым цветом, поэтому если вы подадите напиток в прозрачном графинчике на стол, ваши гости точно будут впечатлены.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- красная смородина – 200 г
- сахар – 100 г
- водка – 500 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подготовьте ягоды красной смородины. Прежде всего, оборвите их с веточек и переберите, удаляя помятые и поврежденные. Затем опустите в большую миску с холодной водой и осторожно промойте.
Шаг 2
Откиньте ягоды на дуршлаг. Дайте стечь воде. Переложите красную смородину на стол, выстланный бумажными полотенцами, в один слой и дайте ягодам полностью обсохнуть.
Шаг 3
Подготовьте бутыль для настойки. Вымойте ее с помощью любого моющего средства и залейте кипящей водой. Ополосните. Вылейте воду и дайте бутыли высохнуть изнутри.
Шаг 4
Насыпьте подготовленную красную смородину в бутыль. Всыпьте сахар. Залейте водкой и закройте бутыль. Несколько раз энергично встряхните ее, чтобы сахар почти растворился.
Шаг 5
Уберите бутыль в темное прохладное место. Периодически встряхивайте бутыль с ягодами в водке. Через 2 недели настойка на красной смородине будет готова. Храните ее в холодильнике.
Полезный совет
Если желаете, приготовьте аналогичную настойку по этому рецепту и из других ягод. Отлично подойдут черная смородина (что очевидно), а также рябина или клюква.
Кстати
Настойку можно готовить не только на свежей, но и на замороженной смородине. Ее даже не придется основательно оттаивать! Просто уложите ягоды в бутыль, засыпьте сахаром и залейте водкой. Далее действуйте по нашему описанию.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Желе из красной смородины
Простой пирог с черной смородиной
Простой пирог с черной смородиной настолько элементарен в приготовлении, что его можно делать хоть ...
Рецепты из смородины с фото
Выращивать смородину начали в середине XIV - начале XV веков в странах Западной Европы в основном ...
Домашняя клюквенная настойка на водке
Если вы никогда ранее не готовили алкогольные напитки, начните с домашней клюквенной настойки на ...
Настойки - рецепты
Настойка – это спиртной напиток средней или высокой крепости с добавлением компонентов растительного ...
Сладкие настойки
Настойка – это спиртной напиток средней или высокой крепости с добавлением компонентов растительного ...
Настойка на лимоне
Настойка на лимоне готовится невероятно просто и фантастически быстро, а ее изысканный вкус способен ...
Лимонная настойка
Лимонная настойка – то, что нужно вам в осенне-зимний период. Она имеет приятный цитрусовый вкус и ...
КОММЕНТАРИИ
Здравствуйте, Юлия. Да, с замороженными ягодами будет такой же результат, как и со свежими.
Здравствуйте, случайно наткнулась на ваш рецепт, оооочень меня заинтересовал, т.к. у меня в морозилке лежит мой урожай красной смородины и я не знаю, что с ней делать. Можно ли делать эту наливку с замороженной красной смородины?
Можно!
а можно на черной смородине?
Вот и у меня уродилось много красной смородины. Очень заинтересовал рецепт настойки своей простотой. Если понравится, непременно напишу.
Сделала только потому что, смородину не знала куда деть. Получилась очень хорошая настойка. Все остались довольны!