29 июня 2020 / gastronom

Шашлычки из курицы с цукини

Перед вами универсальный рецепт, ведь такие шашлычки станут хорошим основным блюдом на четверых или горячей закуской на восьмерых.

4,58/5
Голосов: 24
Шашлычки из курицы с цукини
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 500 г филе куриной грудки
  • 2 маленьких цукини или кабачка
  • оливковое масло
  • соль
Для маринада:
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. яблочного уксуса или лимонного сока
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 ч. л. меда
  • 1 ст. л. черного кунжута
  • соль, свежемолотый перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Замочите деревянные шпажки в воде на 1 ч. Измельчите чеснок и смешайте с 1 ст. л. оливкового масла, соевым соусом, уксусом и медом, посолите и поперчите. Куриное филе нарежьте средними кусочками и положите в миску. Залейте маринадом, посыпьте кунжутом, перемешайте и оставьте на 20–30 мин.
Шаг 2
Нарежьте цукини тонкими пластинами, приправьте солью и оставьте на 10 мин.
Шаг 3
Скатайте полоску цукини в ролл и нанижите на шпажку, затем нанижите кусок филе. Таким образом соберите все шашлычки.
Шаг 4
Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте шашлычки по 3–4 мин. с каждой стороны на среднем огне. Готовые шашлычки перекладывайте в кастрюлю и сохраняйте в тепле.
Время готовки
1 ч
Количество порций
4–6
Сложность приготовления
легко
Источник
"Школа гастронома"
№ 01 (275), 2016
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Шашлык из курицы Шашлык из курицы

Шашлык из мяса курицы готовить удобно и быстро. Проблема может быть одна - шашлык из курицы иногда ...

Сациви из домашней курицы легко Сациви из домашней курицы

Сациви из домашней курицы получается значительно вкуснее, чем из магазинной. Секрет заключается, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев