1. Главная
  2. Рецепты
  3. Горячие закуски
  4. Мидии и креветки в соусе
gastronom
21 мая 2016 г.

Мидии и креветки в соусе

gastronom
21 мая 2016 г.
0Комментировать
Мидии и креветки
Мидии и креветки
К рецепту
Сложность: средне
Калории: 581.33 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 45 мин
Б/Ж/У: 85.25 г/30.36 г/15.60
ЖарениеНа сковородеФранцузская кухняОбедУжинГорячие закускиЗакускаНа праздничный столНовый год
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
1 кг мидий на половинках раковин (замороженные мидии разморозьте)
1 кг креветок (замороженные креветки разморозьте)
Для соуса
70 г сливочного масла
2 луковицы
2 острых перца (красный и зеленый, среднего размера)
100 мл белого сухого вина
3 зубчика чеснока
зелень
соль
Для соуса:
перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Обжарьте лук, чеснок и перец в сливочном масле на сковороде.

Шаг 2

Добавьте в сковороду креветки и мидии, доведите до готовности.

Шаг 3

Подлейте в сковороду вино, тушите с закрытой крышкой в течение 5–7 мин.

Шаг 4

Добавьте к морепродуктам соль, перец и зелень на свое усмотрение, подайте к столу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Французская кухня
Французская кухня

Изысканная и простая, роскошная и экономичная, сложная и логичная, французская кухня бесспорно повлияла на развитие всей современой европейской – да и не только европейской - кулинарии. Разве можно ...

1720 рецептов
Закуски из морепродуктов во французском стиле
Закуски из морепродуктов во французском стиле

Что рисует воображение при словосочетании «закуски из морепродуктов во французском стиле»? Пожалуй, в первую очередь – блюда с колотым льдом, на котором разложены свежайшие устрицы. Мидии, припущенные ...

11 рецептов
Французские соусы
Французские соусы

Большинство, если не все, главные соусы современной кулинарии можно отнести к французским соусам. В середине XX века знаменитый гастрономический критик Кунрнонский писал: «Соусы – украшение и слава ...

56 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Мидии в томатном соусе
Мидии в томатном соусе

Мидии в томатном соусе — изысканное блюдо, которое не стыдно подать гостям, даже если они — весьма искушенные гурманы. Эта шикарная горячая закуска просто идеально подходит к белому сухому вину! ...

30 мин
Креветки в сливочном соусе
Креветки в сливочном соусе

Если вы любите морепродукты в принципе, то креветки в сливочном соусе вам непременно придутся по вкусу. И вообще это блюдо есть за что искренне полюбить! Во-первых, конечно, за вкус — насыщенный, ...

15 мин
Мидии в соусе
19 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ