Главная
Рецепты
Десерты с клубникой
Трайфл "Тирамису с клубникой"

22 апреля 2016 г.

Трайфл "Тирамису с клубникой"

Name: Трайфл "Тирамису с клубникой"
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Крахмал кукурузный; Сахар-песок; Соль; Молоко; Ваниль; Сыр Маскарпоне; Пудинг ванильный; Клубника; Шоколад; Печенье Савоярди; Кофе эспрессо; Ликёр Amaretto (Амаретто)

Ольга Грезова

22 апреля 2016 г.

*Готовим трайфл "Тирамису с клубникой"* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Трайфл "Тирамису с клубникой"* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Трайфл, это десерт из бисквитного теста или печенья (зачастую пропитанного вином или кофе) с заварным кремом и различными добавками - ягодами, фруктами. Чем больше слоев получается, тем вкуснее и красивее выглядит десерт. На фотографии у меня этот десерт приготовлен с самодельными савоярди, но рецепт можно очень сильно упростить, использовав готовые савоярди, которые без труда можно купить в магазине. Самое сложное здесь - дождаться, пока десерт настоится в холодильнике.

Сложность: средне

Подготовка: 30 мин

Калории: 833.43 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 4 ч

Б/Ж/У: 14.45 г/38.20 г/104.79

ДесертМиксерВстреча с друзьямиПолдник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1/3 чашки кукурузного крахмала (1 чашка = 200 мл)

1/2 чашки сахара

щепотка соли

2 1/2 чашки молока

1 стручок ванили

250 г маскарпоне

250 г ванильного пудинга (который мы готовим самостоятельно)

250 г клубники

50 г шоколада (любого на свой вкус)

1 небольшая упаковка печенья савоярди (или выпекаем самостоятельно)

1/2 чашки эспрессо

2 ст. л. ликера или вина по своему вкусу (очень подходит Амаретто)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Готовим ванильный пудинг. Смешиваем в термостойкой миске все ингредиенты, очень тщательно, венчиком или миксером. Из ванили следует предварительно выскрести семена и кинуть в миску, а следом после размешивания оправить туда стручок. Ставим миску на водяную баню и готовим при регулярном помешивании около 15-20 мин., пока смесь не загустеет. Как это должно выглядеть смотрите фото.

Шаг 2

Собираем трайфл. Остужаем пудинг в холодильнике, откладываем нужное нам количество и смешиваем с маскарпоне.

Шаг 3

Клубнику нарезаем ломтиками.

Шаг 4

Шоколад натираем на крупной терке. Варим крепкий кофе и смешиваем его с любимым алкоголем.

Шаг 5

Укладываем слои: 1 слой: печенье, которое быстро обмакиваем в кофе. 2 слой: клубника. 3 слой: тертый шоколад. 4 слой: маскарпоне с пудингом. Повторяем нужное количество раз. Поставить на несколько часов в холодильник (не менее четырех). Часть трайфла я приготовила в стаканчиках, а часть в креманках, что тоже вышло весьма симпатично

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#ягоды #клубника #шоколад #ваниль #маскарпоне #десерт #полдник #Встреча с друзьями #трайфл #миксер #клубника на завтрак #ванильный пудинг #савоярди

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Низкокалорийные муссы, пудинги, желе, кремы

ГРУППА

Рецепты десертов

Когда все основные блюда уже убраны со стола, наступает время сладкой «точки» трапезы – десертов. Выбор десертов поистине безграничен. Желе и муссы, суфле и мороженое, кремы и фланы, сладкая выпечка ...

ГРУППА

Бисквит

Бисквит, легкое нежное тесто, был придуман французскими кондитерами и по сути это основа для приготовления тортов, печенья, рулетов и пирожных. Бисквит готовится на основе взбитых яиц или ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Тирамису - рецепты

Рецепты тирамису появились в наших записных книжках относительно недавно, причем многие до сих пор не уверены, тирамису - это торт или десерт? Давайте разбираться вместе. Традиционный тирамису – ...

РЕЦЕПТ

Клубничное тирамису

Клубничное тирамису — прекрасная альтернатива классическому кофейному. Как нам кажется, ягодный вариант просто необходимо готовить летом, в июне, особенно если вы никогда не пробовали ничего подобного ...