Ведж Корма

Name: Ведж Корма
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 50 г репчатого лука; 10 г подсолнечного масла; 50 г орехов кешью; 30 г соевых сливок; 30 мл соевого молока; 1 г соли; 1 г сахара; 50 г соуса чол масала; 30 г цветной капусты; 30 г капусты брокколи; 30 г шампиньонов; 15 г зеленого горошка; 25 г моркови; 20 г стручковой фасоли; 2 г гарам масала; 3 г зелени

gastronom

24 марта 2016 г.

К рецепту

Ведж корма — это овощи, тушеные в пряном соусе, приготовленном по всем законам индийской кухни. Блюдо вкусное и холодным, и горячим. Главное — не экономьте на ингредиентах из Индии.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 30 мин

ЗакускаБлендерТушениеИндийская кухняАвторская кухняЛанчОбедУжинВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

50 г репчатого лука

10 г подсолнечного масла

50 г орехов кешью

30 г соевых сливок

30 мл соевого молока

1 г соли

1 г сахара

50 г соуса чол масала

30 г цветной капусты

30 г капусты брокколи

30 г шампиньонов

15 г зеленого горошка

25 г моркови

20 г стручковой фасоли

2 г гарам масала

3 г зелени

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мелко нарежьте лук и обжарьте в растительном масле. Орехи кешью измельчите в блендере и добавьте в лук вместе со сливками, молоком, солью, сахаром и соусом чол масала. Проварите несколько минут.

Шаг 2

В готовый соус добавьте цветную капусту, брокколи, шампиньоны, горошек, морковь, фасоль, гарам масала. Все перемешайте и протушите до готовности. Украсьте зеленью.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Пресс-служба ресторана

#зеленый горошек #брокколи #цветная капуста #ужин #обед #авторская кухня #Ланч #тушение #пост #рецепты от шеф-повара #блендер #закуска #индийская кухня #овощное блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Паник Тикка Сыр тофу, запеченный с болгарским перцем

30 мин + 15 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Нежнейшие постные голубцы на зубок

Листья пекинской капусты лучше использовать небольшого размера, крупные оставить в салат, чтобы голубцы были маленькие - "на один зубок".

15 мин + 30 мин

Марина Z.

РЕЦЕПТ

Цветная капуста, запеченная в пюре из брокколи под ореховой корочкой

По рецепту идут фисташки, я использовала смесь фисташек, фундука и грецкого ореха. "Шуба" из брокколи и сливочной заливки нежно обволакивает соцветия капусты...