Паник Тикка Сыр тофу, запеченный с болгарским перцем

Name: Паник Тикка Сыр тофу, запеченный с болгарским перцем
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 г сыра тофу (лучше прессованного); 120 г помидоров; 160 г сладкого перца; 10 г измельченного чеснока; 10 г тертого свежего имбиря; 6 г куркумы; 5 г молотого перца чили; 50 г растительного масла; 15 г горчичного масла; красный лук для подачи

gastronom

24 марта 2016 г.

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 15 мин

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Второе блюдоЗакускаСковородаЖаркаИндийская кухняАвторская кухняЛанчОбедУжинДля детейВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

500 г сыра тофу (лучше прессованного)

120 г помидоров

160 г сладкого перца

10 г измельченного чеснока

10 г тертого свежего имбиря

6 г куркумы

5 г молотого перца чили

50 г растительного масла

15 г горчичного масла

красный лук для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сыр тофу нарежьте крупными кубиками или брусочками. Помидоры нарежьте ломтиками, перец - квадратами. Смешайте с оставшимися ингредиентами, дайте настояться в течение 10-15 минут.

Шаг 2

Обжарьте сыр и овощи в растительном масле на сковороде или запеките в духовке до румяного цвета. Выложите на тарелку, чередуя сыр и овощи. Подавайте, посыпав тонко нарезанным красным луком.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Пресс-служба ресторана

#овощи #сыр тофу #второе блюдо #ужин #обед #авторская кухня #Ланч #пост #постные блюда #сковорода #рецепты от шеф-повара #жарка #закуска #индийская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Лепешки индийские с дайконом (мули паратха) к шашлычкам из индейки (тикка-масала) с огуречной райтой

Индийские пресные лепешки мули паратха с овощной начинкой из редьки дайкон идеально подходят в качестве хлеба к блюдам на гриле. Наши лепешки мули паратха, в отличие от классических индийских, будут открытыми, как мексиканские такос. В мировой кулинарии известно блюдо под названием "chicken tikka masala". "Тикка" на хинди - "кусочки", "масала" - "смесь"; ну а "чиккен" - "цыпленок" по-английски, так что все просто: "чиккен-тикка-масала" - кусочки цыпленка, на гриле в смеси пряностей. По причине весьма долгой общей колониальной истории в названиях индийских блюд часто встречаются английские слова. Моя кулинарная мысль заменила цыпленка индейкой.

20 мин + 2 ч

Касым Эристов

РЕЦЕПТ

Картофельная трубочка

20 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Ведж Самоса

Ведж самоса — это наивкуснейшие индийские пирожки с овощами. Чаще всего у них характерная и узнаваемая треугольная форма. Начинка у индийских пирожков может быть самой разной: чечевица, пряная свежая зелень, курица, баранина, но в данном случае самосы полны картофель, зеленым горошком и специями.