1. Главная
  2. Рецепты
  3. Цветная капуста, запеченная в пюре из брокколи под ореховой корочкой
Елена Некрасова
11 октября 2019 г.

Цветная капуста, запеченная в пюре из брокколи под ореховой корочкой

Елена Некрасова
11 октября 2019 г.

Рецепт цветной капусты, запеченной в пюре из брокколи под ореховой корочкой
Рецепт цветной капусты, запеченной в пюре из брокколи под ореховой корочкой (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Цветная капуста, запеченная в пюре из брокколи под ореховой корочкой
Цветная капуста, запеченная в пюре из брокколи под ореховой корочкой (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Рецепт цветной капусты, запеченной в пюре из брокколи под ореховой корочкой
Рецепт цветной капусты, запеченной в пюре из брокколи под ореховой корочкой (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Цветная капуста, запеченная в пюре из брокколи под ореховой корочкой
Цветная капуста, запеченная в пюре из брокколи под ореховой корочкой (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

По рецепту идут фисташки, я использовала смесь фисташек, фундука и грецкого ореха. "Шуба" из брокколи и сливочной заливки нежно обволакивает соцветия капусты...

Сложность: средне
Подготовка: 10 мин
Порций: 4
Готовка: 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
300 г соцветий цветной капусты
300 г соцветий брокколи
2 яйца
300 мл сливок любой жирности
15 г кукурузного крахмала
100 г фисташек, смолотых
4 ст.л панировочных сухарей или хлебных крошек
2 зуб. чеснока
щепотка хлопьев красного перца
соль
перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Брокколи сварить (можно в пароварке) 3 минуты в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и залить ледяной водой (для сохранения цвета). Смолоть брокколи в пюре вместе с чесноком, посолить и поперчить по вкусу

Шаг 2

Взбить яйца с крахмалом и сливками, добавить соль и хлопья острого перца

Шаг 3

Орехи смолоть и смешать с панировкой.

Шаг 4

Выложить в форму для запекания соцветья цветной капусты, сверху на соцветья выложить пюре из брокколи, разровнять. Залить взбитыми яйцами со сливками, посыпать ореховой панировкой.

Шаг 5

Запекать около 30 минут при 170 С. На пласты легче нарезать охлажденную запеканку, она становится плотнее.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Пюре из цветной капусты

Очень легкое, действительно диетическое пюре из цветной капусты поможет вам начать воплощать в жизнь мечту об идеальной фигуре, причем без ущерба для вкусовых ощущений. Это блюдо, и так довольно ...

РЕЦЕПТ

Крем-суп из цветной капусты

Этот крем-суп из цветной капусты станет настоящим откровением для тех, кто стремится сделать рацион более легким, избавив его от большого количества мяса, но при этом не готов поступиться вкусом. В ...

РЕЦЕПТ

Котлеты из цветной капусты

Котлеты из цветной капусты — прекрасный ответ на вопрос многих молодых хозяек, что бы такого необычного приготовить из этого овоща. Преимущества блюда налицо: оно довольно легкое, вкусное и при этом ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ