Рецепты с кабачками
Кабачки – диетический продукт, в них содержится много полезных для организма веществ, ...
27 января 2014 /
gastronom
Овощные тальятелле
Тонкие почти прозрачные ленты из овощей очень похожи на цветную пасту. Детям такая лапша точно понравиться. Если будете готовить блюдо для всей семьи, перец чили добавляйте только для взрослых, а детворе лучше добавить горсть семечек или мелко нарезанных жаренных орехов (фундук или кешью). Да и с соевым соуосом - без фанатизма!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 небольших цукини
- 1 большая морковка
- 1 средний корень дайкона
- 100 г любых проростков
- 1 маленький красный перец чили
- 5–7 веточек петрушки
- 1 зубчик чеснока
- сок 1 большого лайма
- 2 ст. л. темного кунжутного масла
- соевый соус
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Все овощи нарежьте ножом для чистки овощей очень тонкими широкими полосками – «тальятелле». Полейте соком лайма и оставьте на 5 мин.
Шаг 2
У чили удалите семена и перегородки, мякоть нарежьте очень тонкими колечками. У петрушки удалите стебли, листочки мелко порубите вместе с зубчиком чеснока.
Шаг 3
Смешайте нарезанные овощи с чили, ростками, петрушкой и чесноком. Заправьте соевым соусом и кунжутным маслом и разложите по тарелкам. Подавайте к запеченному мясу.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты с кабачками
Салаты
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Очень понравился рецепт, сегодня же попробую приготовить сыновьям!
Хороший рецепт.Делаю без чили.Дайкон замечательно дополняет др.ингридиенты.
