Блюда из корня сельдерея
Корневой, корешковый сельдерей – ароматный и нежный корнеплод. Его добавляют в супы, соленья и ...
Корень сельдерея, жареный с мятой
Корень из сельдерея - вкусный продукт, который недооценен в России. Очень рекомендую попробовать это блюдо - уверен, оно завоюет ваше сердце!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- корень сельдерея очищенный – 600 г
- масло оливковое – 20 мл
- чеснок – 20 г
- розмарин свежий – 1 веточка
- масло сливочное – 30 г
- мята свежая – 50 г
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сельдерей нарезать ломтиками толщиной 1 см, затем дольками. Обжарить на хорошо разогретом оливковом масле на средне-сильном огне до золотистой корочки.
Шаг 2
Убавить огонь, добавить крупно нарезанный чеснок и розмарин. Обжаривать на среднем огне 3-4 минуты.
Шаг 3
Когда сельдерей станет мягким, добавить сливочное масло, мяту и перемешать. Не снимая с огня. Слить лишнее масло, приправить солью и черным молотым перцем.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из корня сельдерея
Суп из сельдерея
Сельдерей — отличный ингредиент для супов. У сельдерея терпкий аромат и пряный, сладковато ...
Салаты с сельдереем
Для приготовления салатов с сельдереем подойдёт черешковый, корневой и листовой сельдерей. Они ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Очень вкусно! Спасибо большое за рецепт!!!
