Испанский мясной пирог

Name: Испанский мясной пирог
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: говяжий фарш; масло оливковое; соль; чеснок; лук репчатый; сыр тв; вино белое; тесто слоеное; желток

Алевтина Семенова

22 января 2016 г.

*Рецепт испанского мясного пирога* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Испанский мясной пирог* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 15 мин

Калории: 549.81 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 21.96 г/42.63 г/21.19

ВыпечкаДуховкаВыпеканиеВстреча с друзьямиДень рожденияНовый годДетский праздник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

говяжий фарш - 300 г

оливковое масло - 2-3 ст. л.

соль - по вкусу

чеснок - 2 зубчика

луковица - 1 шт.

сыр твердый - 75 г

вино белое - 100 мл

слоеное тесто - 150 г

яичный желток - для смазывания

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Репчатый лук очистить и мелко порубить. На сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем мясной фарш, измельченный лук и обжариваем, перемешивая в течение 5 минут. Затем добавляем измельченный чеснок и обжариваем ещё 1-2 минуты, добавляем белое сухое вино и жарим фарш до готовности. Вино полностью должно выпариться. Начинку охлаждаем до комнатной температуры.

Шаг 2

На присыпанной мукой поверхности раскатываем один пласт слоеного теста, выкладываем на него начинку, края теста (2 см) оставляем свободными от начинки. На фарш выкладываем измельченный сыр.

Шаг 3

Второй пласт теста раскатываем и нарезаем на диагональные полоски. Выложить на пирог полоски теста по диагонали, края теста закрепляем. Смазываем пирог взбитым желтком и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25-30 минут.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#чеснок #мясо #выпечка #пироги #Встреча с друзьями #выпекание #новый год #детский праздник #День рождения #пирог с мясом #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Мясной хлеб

Мясной хлеб — национальное блюдо Германии и Бельгии. Его англоязычное название — meatloaf, где meat — мясо, а loaf обозначает классическую прямоугольную форму буханки хлеба.

ГРУППА

Пироги - рецепты

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...

ГРУППА

Пироги с мясом

Рецепты пирогов с мясом есть практически во всех национальных кухнях мира. И вариантов их – великое множество. Тесто для пирогов может быть самым разным – с дрожжами и без, слоеное, песочное, ...