Главная
Рецепты
Блюда в духовке
Маффины со взбитыми сливками

11 января 2016 г.

Маффины со взбитыми сливками

Name: Маффины со взбитыми сливками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная; Кефир 2.5%; Масло сливочное 60%; Сахар-песок; Яйцо куриное; Разрыхлитель теста; Сода пищевая; Соль; Яблоко; Сливки 35% (жирные); Сахарная пудра; Краситель пищевой

gastronom

11 января 2016 г.

*Маффины со взбитыми сливками* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 397.69 ккал/порция

Порций: 10

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 5.30 г/17.05 г/56.42

ВыпечкаДесертДуховкаМиксерВыпеканиеДетский праздникДля детейВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

280 г пшеничной муки

250 мл кефира или жидкого йогурта

100 г сливочного масла

1 стакан сахара

2 яйца

2 ч. л. разрыхлителя

1/4 ч. л. соды

1/8 ч. л. соли

2 средних яблока

1 стакан сливок жирностью 35%

4 ст. л. сахарной пудры

розовый пищевой краситель

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180°С. Подготовьте формочки: силиконовые сбрызните водой, металлические проложите бумажными вставками или смажьте маслом.

Шаг 2

Яблоки очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 3

Растопите сливочное масло и слегка остудите. Приготовьте «мокрую» смесь: в миске смешайте йогурт, сахар и яйца до полного растворения сахара, влейте растопленное масло.

Шаг 4

Приготовьте «сухую» смесь: просейте в другую миску муку с солью, содой и разрыхлителем. Вылейте «мокрую» смесь в «сухую» и быстро размешайте. Смесь нужно только смочить, она должна остаться неоднородной. Добавьте яблоки и перемешайте.

Шаг 5

Выложите тесто в формочки. Тесто должно заполнять формочку только на 3/4 высоты. Выпекайте 25 мин. до золотистого цвета. Дайте полностью остыть и только потом выньте маффины из формочек.

Шаг 6

Взбейте сливки с сахарной пудрой, добавьте краситель, если используете. При помощи кондитерского мешка выложите сливки на холодные маффины.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#маффины #выпечка #десерт #выпекание #детский праздник #детская выпечка #миксер #духовка #детский рецепт

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Маффины

Маффины часто путают с маленькими кексами. Действительно, американские маффины часто выпекают в таких же небольших формочках, как и кексы, но с точки зрения продуктов и технологии это совершенно ...

ГРУППА

Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра. Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень серьёзное и ответственное. Ведь детское питание находится на стыке нескольких, не побоимся этого ...

ГРУППА

Детский день рождения дома

Чтобы найти рецепт хорошего детского праздника, подумайте, какой огонек, вечеринка или день рождения вам самим больше всего запомнился в детстве. Что прежде всего всплывает в памяти? Праздничное меню? ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Маффины с шоколадом

Маффины с шоколадом… Звучит очень изысканно! На самом же деле под красивым словом «маффины» скрываются самые что ни на есть обычные мини-кексы. А если углубиться в чисто английскую историю этой ...

РЕЦЕПТ

Шоколадные маффины

Эти шоколадные маффины получаются очень нежными, влажноватыми, потому очень и очень вкусными. Такая текстура достигается за счет необычной технологии: сначала мы готовим нечто вроде заварного крема и ...

РЕЦЕПТ

Торт со взбитыми сливками

Торт со взбитыми сливками будет принят сладкоежками «на ура», ведь в нем соединилось воедино все, что особенно любят отчаянные лакомки. Что мы имеем в виду? Что в тесто коржей торта входит натуральный ...