1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салат Снеговик с курицей
gastronom
29 декабря 2015 г.

Салат Снеговик с курицей

gastronom
29 декабря 2015 г.
0Комментировать
Снеговик
Снеговик (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Салат «Снеговик» с курицей — дань Новому году и зимнему отдыху. Кто-то угощает близких и друзей салатами в виде животных-символов восточного гороскопа, а кто-то лепит «снеговиков», не отходя от кухонного стола. Мы предлагаем вам сделать то же самое, порадовать детей, повеселить взрослых и самих себя взбодрить легкой кулинарной шалостью. По идее, любой салат можно сложить в виде рожицы снеговика. Главное — сделать белое покрытие и «нарисовать» черты лица, используя кусочки подходящих овощей. В нашем рецепте для верхнего слоя используются яичные белки, а для нижнего — рис. 

Сложность: легко
Калории: 263.05 ккал/порция
Порций: 8
Готовка: 45 мин
Доп. время: 15 мин
Б/Ж/У: 11.78 г/17.92 г/10.61
ОбедУжинЗакускаСалатДетский праздникНовый год
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
Куриная грудка 250 г
Консервированная кукуруза мини 150 г
Рис длиннозерный 80 г
Шампиньоны маринованные 150 г
Огурец 200 г
Яйцо куриное 3 шт.
Майонез Провансаль 150 г
Масло растительное рафинированное 1 ст.л.
Карри 1 ч.л.
Соль
Для украшения:
Морковь варёная
Оливки
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Рис промойте в нескольких водах и отварите по инструкции на упаковке. Яйца сварите вкрутую, переложите в очень холодную воду, дайте им остыть. Очистите и разделите на белки и желтки. Белки отложите, а желтки мелко порубите ножом.

Шаг 2

Параллельно, пока рис и яйца варятся, разрежьте филе куриной грудки на два стейка, приправьте порошком карри, посолите. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте куриное филе с двух сторон до готовности в течение 8–10 минут. Дайте курице остыть.

Шаг 3

Приготовьте сервировочное блюдо подходящего размера и начните выкладывать на него салат слоями. Кольцо тут не понадобится, так как в итоге салат должен принять обтекаемую форму, с чуть скругленными боками. Первым выложите круг из риса. Смажьте майонезом.

Шаг 4

Разрежьте обжаренное куриное филе на кусочки, слегка разберите их на волокна. Выложите кусочки на слой риса, смажьте майонезом. Посыпьте сверху измельченными желтками.

Шаг 5

Откиньте грибы на сито, чтобы стек маринад, мелко порубите. Выложите шампиньоны следующим слоем. Смажьте грибы майонезом, затем выложите слой кукурузы и снова майонез.

Шаг 6

Огурцы нарежьте мелкими кубиками или соломкой — это следующий слой. Подсолите огурцы и покройте майонезом. Наконец, натрите яичные белки на крупной терке и распределите их сверху.

Шаг 7

Осталось только сделать «снеговику» «лицо». Из черных оливок вырежьте глазки и ресницы. Из моркови — нос, щеки и рот. Постарайтесь вырезать улыбку пошире, чтобы новогодний «Снеговик» был веселым и аппетитным!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Для новогоднего салата «Снеговик» с курицей можно взять не жареное филе куриной грудки, а копченое. А лучше использовать мясо с окорочков — оно сочнее. А вот отварное куриное филе для такого салата не подойдет — слишком пресное. 
КСТАТИ
Вместо риса для приготовления салата «Снеговик» с курицей для нижнего слоя вполне можно взять отварной картофель. Вкус у салата, конечно, получится совсем другой, но, возможно, такой вариант понравится вам даже больше.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Торт Снегурочка
Торт Снегурочка

Торт Снегурочка станет настоящим украшением новогоднего стола. И особенно будут рады такому лакомству дети, которые будут с вами в праздничную ночь или уже днем 1 января. Несмотря на то, что торт ...

1 ч 30 мин
Салат Снеговик
Салат Снеговик

Салат Снеговик — один из тех, что готовят с любимыми в народе крабовыми палочками, только отличающийся очень оригинальным оформлением. Из названия вполне понятно, что блюдо идеально подойдет для ...

40 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ