1. Главная
  2. Рецепты
  3. Соус с брынзой
gastronom
30 ноября 2015 г.

Соус с брынзой

gastronom
30 ноября 2015 г.
0Комментировать
Соус с брынзой
Соус с брынзой
К рецепту
Сложность: легко
Калории: 87.88 ккал/порция
Порций: 5
Готовка: 20 мин
Б/Ж/У: 3.94 г/7.25 г/1.28
БлендерКухонный комбайнБез термообработкиСоус/заправка
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ
На 250 мл соуса
115 г брынзы из овечьего молока
60 мл сливок жирностью 10-12%
2 ч. л. белого винного уксуса
1 ч. л. горчицы
½ ч. л. семян фенхеля или сельдерея
щепотка натертой лимонной цедры (желательно)
белый перец свежего помола
соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Раскрошите брынзу в чашу блендера или кухонного комбайна, добавьте сливки, уксус и горчицу. Обработайте до гладкости.

Шаг 2

Семена фенхеля (или сельдерея) растолките в ступке. Вмешайте в соус вместе с лимонной цедрой и белым перцем. Попробуйте и при необходимости досолите.

КСТАТИ

По консистенции соус должен быть как нежирная сметана. Если соус окажется слишком густым, разбавьте его сливками, молоком или водой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: ИД Гастроном
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Брынза: рецепты
Брынза: рецепты

Сыр брынза — важный ингредиент с рецептах болгарской, румынской, молдавской, украинской, балканской кухни (у некоторых народов он известен как брындза, а поляки его именуют просто сирене — то есть сыр ...

279 рецептов
Соусы

ГРУППА

Соусы

Соус (от фр. sauce — подливка) — жидкая приправа к основному блюду. Соусы не только подают к готовым блюдам, но и используют в процессе их приготовления (то есть брезеруют продукты в соусе или ...

1577 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ