ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    второе блюдо Всем
27 ноября 2015 / gastronom

Макароны по-флотски с вареным мясом

Классическое блюдо нашего детства нужно делать вовсе не из фарша, как многие думают. Из вареной говяжьей грудинки у вас получится настоящий шедевр.

4,6/5
Голосов: 5
Макароны по-флотски
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 350 г толстых длинных макарон
  • 600 г вареной говяжьей грудинки
  • 1 стакан бульона
  • 4 средние луковицы
  • сливочное масло
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Порубите вареное мясо средними кусочками, удаляя пленки и отделяя жир. Жир порубите отдельно, как можно мельче.
Шаг 2
Очистите лук и нарежьте как можно мельче. Сложите жир в большую глубокую сковородку, поставьте на средний огонь. Когда жир растает, положите лук. Обжаривайте, часто помешивая, до золотистого цвета, 10 мин.
Шаг 3
Добавьте в сковороду бульон и мясо, поперчите и доведите до кипения. Варите на минимальном огне под крышкой 10 мин.
Шаг 4
Одновременно сварите макароны в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке, недоварив 2 мин. Откиньте на дуршлаг и положите в сковороду с мясным соусом.
Шаг 5
Готовьте, аккуратно помешивая, чтобы не поломать макароны, 1 мин. Заправьте еще солью и перцем, добавьте немного сливочного масла. Подавайте макароны очень горячими.
Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Технология
Варка, Жарка
Повод
Обед, Ужин
Устройство
сковорода
Количество калорий
757,5 ккал
Белки
49,5 г
Жиры
30,4 г
Углеводы
70,2 г
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
макароны по-флотски, макароны с мясом, макароны,
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»/Е. и С. Моргуновы

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Говядина Говядина

От стейков до фарша, от грудинки до хвоста - ни один другой вид мяса не употребляется так ...

Макароны Макароны

Макароны с сыром - самый простой и быстрый вариант сытного блюда, которое по силам приготовить даже ...

Паста с брокколи Паста с брокколи

Доподлинно известно, что римляне готовили капусту брокколи ещё в 100 веке до н.р. Значит, и пасту с ...

Рецепты пасты Рецепты пасты

Паста с грибами может стать настоящей "палочкой-выручалочкой", если нужно быстро приготовить  ...

Макароны по-флотски легко Макароны по-флотски

Макароны по-флотски - классическое блюдо советской домашней кухни. Рецепт этого блюда  появился ...

}
КОММЕНТАРИИ
Алексей 14 декабря 2019

Макароны по-флотски делают не так, и это я вам говорю старый кок, вы даже представления не имеете, что такое макароны по-флотски.

Konstanta Konstanta 1 октября 2018

А я всегда готовила макароны по-флотски с варёным мясом и не знала. что это классический рецепт)