суп Всем
21 сентября 2019 / Day1to21

Простой тыквенный суп

Тыква всегда ассоциируется с осенью. Когда на улице уже становится прохладно и осень сменяет лето, в этот время тыква - идеальный продукт, потому что ее яркий цвет и сладковатый вкус может зарядить нас положительной энергией и согреть.

4/5
Голосов: 2
Простой тыквенный суп
Рецепт простого тыквенного супа
Готовим простой тыквенный суп
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • тыква - 1,2 кг
  • морковь - 1 шт.
  • красный лук - 1/4 шт.
  • зубчик чеснока - 3 шт.
  • кокосовое масло - 4 ст. л.
  • тыквенные семечки - горсть
  • соль - щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Включаем духовку на 170°С.
Шаг 2
Моем все овощи.
Шаг 3
Режем и очищаем от косточек тыкву (я покупала не целую тыкву, а кусок, поэтому чистить не пришлось).
Шаг 4
На противень кладем пекарскую бумагу, тыкву, морковь, лук, головки чеснока в кожуре.
Шаг 5
Смазываем овощи для тыквенного супа кокосовым маслом и отправляем в духовку
Далее смазываем все овощи кокосовым маслом (на это уходит примерно 2 ст. л.), солим и отправляем в духовку на 45 минут.
Шаг 6
Через 45 минут достаем из духовки, отправляем в блендер, добавляем оставшиеся 3 ст. л. масла и пюрируем до однородной консистенции.
Шаг 7
Готовый тыквенный суп посыпаем тыквенными семечками
Разливаем по тарелкам, посыпаем тыквенными семечками и готово.
Полезный совет

Если готовите с кокосовым маслом, то духовку включайте максимум на 170ºC, т.к. при более высокой температуре масло начинает гореть и выделять токсичные вещества.

Хозяйке на заметку

Помните, что тыква и так сладкая, а с кокосовым маслом она станет еще слаще, поэтому можно его заменить на топленное сливочное или оливковое.

Время подготовки
30 мин
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово
Технология
Запекание
Повод
Обед, Полдник
Устройство
блендер, духовка / духовой шкаф
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

запеченная тыква, суп, тыквенный суп, кокосовое масло, тыквенные семечки,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Супы-пюре и крем-супы Супы-пюре и крем-супы

Суп-пюре — это густой суп, приготовленный из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Суп-пюре ...

Тыквенный суп Тыквенный суп

Тыквенный суп едят везде – в Европе, Азии, Америке, Австралии и даже в Африке. Причем чаще всего из ...

Блюда из тыквы. Рецепты Блюда из тыквы. Рецепты

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, ...

Рецепты супов Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Касым Эристов Касым Эристов 20 ноября 2015

Есть такое понятие и категория блюд в кулинарии как "суп-пюре". Именно так он должен выглядеть. К кашам он не имеет никакого отношения.

misss misss 17 ноября 2015

Ничего лишнего, все очень полезно и питательно. Только на фото больше похоже на кашу, а не на суп