Гаспачо
Гаспачо, суп испанского происхождения, занял прочное место в списке холодных супов во всём мире. Для ...
Арбузный гаспачо
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг мякоти арбуза
- 2 стебля сельдерея
- 3 средних помидора
- 1 средний огурец
- 2 сладких красных перца
- 2 см корня свежего имбиря
- половина перца чили
- сок двух лаймов
- 8 листочков базилика
- соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Нарежьте мякоть арбуза и удалите семена. Нарежьте помидоры, сельдерей, огурец и сладкий перец одинаковыми кусочками. Очистите корень имбиря и перец чили, измельчите.
Шаг 2
Отложите примерно пятую часть арбуза для подачи, остальное положите в блендер вместе с другими овощами. Влейте лаймовый сок, добавьте соль и перец и измельчите до однородного пюре. Поставьте суп в холодильник на 1 ч.
Шаг 3
Оставшийся арбуз нарежьте маленькими кубиками. Разлейте
гаспачо по стаканчикам и добавьте арбузные кубики. Украсьте
тонко нарезанным базиликом и сразу же подавайте к столу.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Гаспачо
Супы вегетарианские
Вегетарианские супы есть в кухнях многих народов (гаспачо, таратор, мисо), известны также ...
Холодные супы
Жаркий день – самое время для холодного супа, который прекрасно утоляет жажду. Его делают на хлебном ...
Арбуз
Арбуз – диетический продукт, не имеющий практически никаких противопоказаний к употреблению. На 80% ...
Как выбрать самый спелый арбуз
За что мы любим арбузы? В первую очередь, за сахарный вкус и сочность. Как же найти самый правильный ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев