1. Главная
  2. Рецепты
  3. Фаршированные перцы
gastronom
31 августа 2015 г.

Фаршированные перцы

gastronom
31 августа 2015 г.

В начале осени только ленивые не готовят фаршированные овощи, и обычно рецепт у всех примерно одинаковый. Мы предлагаем внести немного разнообразия: обогатить вкус фарша соусом песто и запечь перцы с сыром. Получится очень вкусно!

Сложность: средне
Порций: 6
Готовка: 1 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
6 сладких перцев
2 больших филе куриной грудки
300 г моцареллы
150 г риса
100 мл оливкового масла
2 ст. л. тертого пармезана
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
маленький пучок петрушки
3 веточки базилика
соль, свежемолотый черный перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварите рис в кипящей подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и остудите.

Шаг 2

Нарежьте куриное филе на кусочки и проверните через мясорубку. Очистите и мелко нарежьте лук, смешайте с фаршем.

Шаг 3

Приготовьте соус песто. Измельчите в блендере зелень с чесноком, добавьте тертый пармезан и влейте тонкой струйкой оливковое масло. Посолите.

Шаг 4

Смешайте фарш, рис и соус песто, посолите и поперчите.

Шаг 5

Натрите моцареллу на терке.

Шаг 6

Разрежьте перцы пополам, удалите семена и перегородки. Разложите начинку по половинкам перца и посыпьте сыром.

Шаг 7

Разогрейте духовку до 180 ˚С. Поставьте противень с перцем в духовку и запекайте 25 мин. Подавайте перцы горячими.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 09 (271), 2015
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Фаршированный перец

Мы не знаем человека, который не любил бы фаршированный перец. Это вкусно, это красиво, это быстро и просто, в конце концов. Да и сами перцы просто созданы для того, чтобы что-нибудь в них запихнуть: ...

ГРУППА

Фаршированные овощи

Фаршированные овощи можно встретить в кухнях разных стран. Это блюдо хорошо готовить, когда в продаже много свежих, сезонных овощей. Для фарширования используют баклажаны, кабачки и перцы, ...

ГРУППА

Сладкий перец

Знаете ли вы, что сладкий перец – родственник баклажанов, картофеля, помидоров и табака? А ещё сладкий перец – это фрукт, с которым мы обращаемся, как с овощем. Попав в Европу из Нового света, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Фаршированные перцы: классический рецепт

Классический рецепт фаршированных перцев будет особенно интересен тем, кто только начинает свой кулинарный путь и хочет освоить приготовление традиционных домашних блюд. То, что представлено ниже ...

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ