Name: Шоколадный хлеб
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: европейская
Ingredients: 1,5 ст. л. какао-порошка; 200 г меда; 1,5 стакана муки; 20 г сухих дрожжей; 100 г сахара; 1 яйцо; 100 мл молока; 3 ст. л. сливочного масла

Шоколадный хлеб

Единственное, что точно не выйдет из этого хлеба – это бутербродов с колбасой. А вот с сыром пожалуйста. И с каким-нибудь нежным паштетом тоже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,5 ст. л. какао-порошка
200 г меда
1,5 стакана муки
20 г сухих дрожжей
100 г сахара
1 яйцо
100 мл молока
3 ст. л. сливочного масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Влейте мед в сотейник, поставьте на огонь и доведите до кипения. Слегка остудите.

Шаг 2

Смешайте просеянную муку, какао и дрожжи. Разотрите яйцо с сахаром, добавьте теплое молоко и теплый мед.

Шаг 3

Всыпьте муку с какао и дрожжами, перемешайте и вымесите тесто. Накройте тесто полотенцем и отставьте на 1 ч.

Шаг 4

Выложите тесто в форму и выпекайте 45 мин. в разогретой до 170 °С духовке. Выньте из формы и дайте остыть на решетке.

Кстати

Сделайте этот хлеб еще более интересным, добавив в него немного ржаной или гречневой муки. Возьмите меньше пшеничной муки – но только на половину того количества гречневой или ржаной, которую вы положили в тесто.